Dietas altas en proteínas se han promocionado como formas sencillas y deliciosas de bajar de peso rápidamente. Desafortunadamente, como con tantas otras dietas restrictivas, un estilo de vida de alto valor proteico plantea importantes riesgos, especialmente para el corazón. De hecho, la Asociación Americana del Corazón ha declarado oficialmente que no recomienda las dietas altas en proteínas para bajar de peso. Fibra

fibra dietética juega un papel vital en la prevención de una serie de condiciones de salud graves, como enfermedades del corazón. El consumo regular de fibra soluble puede reducir los niveles de colesterol y fibra insoluble puede reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular y retrasar la progresión de la enfermedad entre las personas que corren un mayor riesgo. Desafortunadamente, algunas de las mejores fuentes de fibra, como pan integral y pasta, legumbres, verduras y frutas, tienen prohibido o restringido en dietas altas en proteínas, ya que son generalmente altos en carbohidratos.
Fat
dietas

ricos en proteínas por lo general alientan porciones grandes y regulares de las fuentes de proteínas de alto contenido de grasa - particularmente las carnes grasas, quesos, mantequilla y huevos. La grasa saturada se encuentra principalmente en alimentos de origen animal, el tipo de fuentes de proteínas que son los elementos básicos de estas dietas. La grasa saturada es un importante contribuyente a los altos niveles de colesterol "malo" LDL y niveles bajos de colesterol "bueno" HDL. Niveles altos de colesterol LDL puede conducir a la enfermedad cardíaca coronaria y los ataques al corazón cuando la acumulación de placa en las arterias disminuye el flujo de sangre al corazón.
Sodio

la presión arterial alta es otro factor contribuyente a los problemas cardíacos que se pueden desarrollar en las dietas altas en proteínas. Los altos niveles de ingesta de sodio puede conducir a la hipertensión arterial en algunas personas o empeorar la condición cuando ya está presente. Muchos alimentos ricos en proteínas, como carnes y quesos procesados, también son ricos en sodio. Cuando usted come estos alimentos todos los días, puede que te encuentres con niveles peligrosos de sodio en su cuerpo.
Vitaminas y Minerales

Sin porciones diarias de verduras y frutas frescas , dos tipos de alimentos que a menudo faltan en las dietas altas en proteínas, el cuerpo se ve privado de un sinnúmero de vitaminas y minerales que necesita para mantener el corazón sano. En particular, los niveles bajos de potasio, magnesio y calcio puede conducir a la hipertensión arterial, lo que agrava aún más el problema causado por la ingesta elevada de sodio.
AHA Recomendaciones

Asociación Americana del Corazón recomienda que menos del 25 por ciento a 35 por ciento de sus calorías diarias provienen de la grasa, con menos de 7 procedente de grasas saturadas. Estos pueden ser difíciles directrices a seguir en una dieta alta en proteínas y deben considerarse una señal de que muchas de estas dietas llevan graves riesgos para la salud del corazón.