La dieta del arroz es un programa dirigido por la Universidad de Duke que se centra en los alimentos bajos en grasa y baja en sodio a fin de perder tanto peso del agua y evitar comer en exceso, de acuerdo a Kitty y Robert Gurkin Rosati Rosati, autores de " La solución de la dieta de arroz. " Se considera también esta dieta una dieta restringida en calorías debido a la dieta sólo se permite consumir 1500 calorías diarias, mientras que en el programa, lo que provoca la pérdida de peso rápida pero segura. Al igual que con cualquier dieta, es importante que hable con su médico para determinar si es seguro para que usted utilice. Fase uno: Detox

La primera fase de la dieta de arroz se llama "Detox", ya que durante este tiempo se le severamente restringido en la mayoría de los alimentos a excepción de almidón y frutas. La fase es por siete días, que incluye un día solamente granos y frutas, seguido de seis días de sólo granos, legumbres, verduras, frutas y lácteos limitada, según Rosati. Desintoxicación es necesario para eliminar las toxinas y el exceso de sodio de su sistema y deshacerse del peso del agua. Según Rosati, la mayoría de la gente tiene de 5 a 10 libras de exceso de peso del agua. Los granos deben estar bien cocidas, mientras que las verduras se sirven crudos o cocidos. No saltear o freír las verduras, ya que contradice el objetivo de tratar de bajar de peso mediante la adición de grasas saturadas en su dieta. El primer menú de la dieta básica de días es 2 porciones de almidones y 2 porciones de frutas para el desayuno, el almuerzo y la cena. Los otros seis días deben consistir en 1 almidón, 1 láctea no grasa y 1 fruta para el desayuno, 3 almidones, 3 verduras y 1 fruta para el almuerzo;. 3 almidones, 3 verduras y 1 fruta para la cena

Fase dos: la pérdida de peso duradera

La segunda fase de la dieta de arroz se conoce como "pérdida de peso duradera" a medida que continúa el ciclo de un día sólo frutas y granos, de cinco días de los granos, frijoles, frutas, verduras y productos lácteos sin grasa, seguido de un día, incluyendo pescado, carne magra, huevos o productos lácteos sin grasa en su dieta. La segunda fase se prolonga durante todo el tiempo que quisiera, ya que durante este tiempo se pierde alrededor de 3,5 libras por semana, y 14 libras al mes, de acuerdo con Rosati. Cuando haya alcanzado el peso ideal, usted está listo para pasar a la fase final. El primer día se compone de 2 almidones y 2 frutas para el desayuno, el almuerzo y la cena. Días 2 al 6 son 1 almidón, 1 láctea no grasa y 2 frutas para el desayuno, 3 almidones, 3 verduras y 1 fruta para el almuerzo; 3 almidones, 3 verduras y 1 fruta para la cena. Para el día 7 que usted debe tener 2 almidón, 1 fruta para el desayuno, 4 almidones, 3 verduras y 1 fruta para el almuerzo;. 3 carnes, 2 almidones, 2 verduras y 1 fruta para la cena

Tercera fase: Mantenimiento

tercera fase es la fase final que le ayuda a mantener su nuevo peso y mantener sus niveles de energía altos, según Rosati. El menú de la semana sigue siendo el mismo, con una adición de 200 calorías por semana hasta que se detenga la pérdida de peso. Opciones de alimentos saludables incluyen tofu, queso, huevos, frutos secos, aceitunas, carne magra, pescado o pollo sin piel. Sus comidas deben ser de la medida de una sola porción a menos que se indique lo contrario. Su menú de la dieta debe consistir en 2 almidones y 2 frutas para el desayuno, el almuerzo y la cena del primer día. Días 2 a 5 incluyen 1 almidón, 2 lácteos sin grasa y 1 fruta para el desayuno, 3 almidones, 3 verduras y 1 fruta para el almuerzo; 3 almidones, 3 verduras y 1 fruta para la cena. Días 6-7 deben tener 2 almidones y 1 fruta para el desayuno, 3 1/2 almidones, 3 verduras y 1 fruta para el almuerzo;. Proteína 3, 2 1/2 almidones y 3 verduras para la cena