La soja se cultiva en granjas en los Estados Unidos y en el extranjero. Sus frutos secos, aceite y proteína se utiliza para hacer una amplia variedad de productos que van desde sustitutos de la carne al aceite a la leche. Los productos de soya se consumen principalmente en las culturas orientales, sino que están ganando en popularidad en los Estados Unidos y otras culturas occidentales debido a un deseo cada vez mayor de estadounidenses más para encontrar maneras de comer más sano. Los fabricantes están agregando soja para nuevos productos todo el tiempo. Tipos

El aceite de soja y proteína de soja se pueden enriquecer a los productos que no contienen soja tradicionalmente como cereales para el desayuno. Los productos de soja también se puede hacer principalmente de la soja. Algunos de estos productos incluyen la leche de soja, tempeh, tofu, miso y proteína de soja. Estos productos están disponibles en diferentes variedades como la firma, de seda, con sabor, sin sabor, enteras o en rodajas.
Beneficios

Una dieta rica en soya puede ayudar a reducir la menopausia síntomas como bochornos. Comer proteína de soja también puede ayudar a reducir el colesterol malo sin tener un efecto negativo sobre el colesterol bueno. De hecho, se puede reducir el colesterol hasta en un 10%. Por cada 1% que la proteína de soja reduce el colesterol total, hay una reducción en el riesgo de enfermedades del corazón de 2%. Por lo tanto, el consumo de proteínas de soja potencialmente puede reducir el riesgo de enfermedad cardiaca en un 20%. No sólo es la proteína de soya bueno para el colesterol, sino que también es beneficioso para la reducción de grasa en la sangre.
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Productos alimenticios que contienen proteína de soya también contienen una sustancia química llamados fitoestrógenos. Los fitoestrógenos son básicamente una forma de la planta de la hormona, el estrógeno. Esto es lo que los hace beneficiosos para aliviar los síntomas de la menopausia. Por lo tanto, antes de la introducción de la proteína de soja en la dieta de un adolescente o pre-adolescente, lo mejor es consultar a un médico o un dietista registrado.
Incorporación

Para los que no desean consumir productos alimenticios tradicionales de la soja, algunas formas de la soja se puede mezclar en otras recetas, así que es prácticamente indetectable. Uno de ellos es aislado de proteína de soja. Es un polvo que viene en una lata que se puede recogió y escondió en sopas, salsas, batidos y chile. Las personas que disfrutan el sabor de los productos de soya pueden simplemente sustituir productos de soya en cualquier receta en lugar de productos de carne o proteína como carne de res, pollo y huevos.
Soja para los vegetarianos

Los vegetarianos pueden encontrar dificultades para obtener suficiente proteína en la dieta, pero la soja puede ser una alternativa viable. Muchos alimentos tradicionales están disponibles en una forma alternativa. Por ejemplo, en lugar de hamburguesas, perros calientes y la leche de vaca, los vegetarianos pueden elegir hamburguesas de soja, perros de maíz sin carne y la leche de soja. Incluso hay una alternativa de soja maní mantequilla de nuez de soja llamada mantequilla.