La diabetes es una condición en la que el páncreas no libera insulina adecuadamente o en absoluto en algunos casos. Una lista de alimentos para una dieta de la diabetes se usa para ofrecer opciones que no causen aumentos sostenidos de los niveles de azúcar en la sangre. Estos alimentos se utilizan en un equilibrio adecuado de carbohidratos, grasas y proteínas. Granos enteros

Los granos enteros tienen una gran cantidad de fibra en ellos, por lo que no causan un fuerte repunte en los niveles de azúcar en la sangre. Algunos ejemplos de estos son el salvado de avena, salvado de trigo, arroz integral y la quinoa.
Grasas

Hay grasas buenas que están insaturados y hay malas grasas que están saturados . Las grasas que son aceptables incluyen semillas, nueces, aceite de oliva y aceite de canola.

Frijoles

Los frijoles son ricos en fibra y también tienen una buena cantidad de vitaminas del complejo B. Algunos ejemplos de estos son los guisantes, las habas de soja, las lentejas y los garbanzos.
Frutas y Hortalizas

frutas y legumbres decisiones deben ser más bajos en el índice glucémico, lo que significa no se alza el azúcar en la sangre rápidamente. Algunos ejemplos de éstos incluyen manzanas, fresas, ciruelas, naranjas, espárragos y brócoli.
Proteínas

Las fuentes de proteínas que son aceptables son las carnes, productos lácteos y pescado. Pero deben ser bajos en colesterol y grasa. Algunos ejemplos concretos son la pechuga de pollo, carne de res magra, productos lácteos bajos en grasa, pescado y tofu.
Edulcorantes

azúcares refinados como el azúcar de mesa causan un fuerte repunte en la sangre azúcares y no se recomienda en una dieta diabética. Los edulcorantes artificiales que son aceptables incluyen aspartamo, sacarina y sucralosa.