Muchos estadounidenses están optando por tomar el estilo de vida vegetariano o dieta semi-vegetariana. Saber elegir alimentos para adaptarse a su estilo de vida vegetariano puede hacer la transición más fácil para usted recién llegados o simplemente cambiar las cosas para aquellos de ustedes que son veteranos. Las dietas vegetarianas permiten muchos tipos diferentes de alimentos para ser consumidos que pueden ser utilizados en la prestación de sustento para mantenerse en un camino saludable. Los alimentos vegetarianos

deficiencias generales proteínas se encuentran comúnmente en los vegetarianos que están pasando por un crecimiento rápido, como las mujeres embarazadas y los niños. La proteína puede ser encontrado y disfrutado universalmente por los vegetarianos de todo tipo de alimentos de origen vegetal. La soja es una excelente fuente de proteínas, junto con otros granos como el negro, el riñón, rojo y lima. Otras legumbres como los guisantes y las lentejas son una buena fuente de proteína. Las fuentes de proteínas también pueden provenir de frutos secos y semillas para su dieta vegetariana. Maní, mantequilla de maní, nueces negras y pistachos son un buen ejemplo de los frutos secos que se pueden utilizar en su dieta vegetariana. El trigo, el arroz, la cebada, el centeno, la avena y el maíz otras buenas fuentes de proteína. Asegúrese de que usted combina una legumbre (frijoles, lentejas o guisantes) con una nuez, semilla o grano con el fin de obtener los 8 aminoácidos necesarios para completar sanamente sus necesidades de proteínas en su dieta.

Los alimentos que son verde y frondoso como la espinaca, la lechuga y la col rizada tienden a ser altos en hierro. Otros alimentos ricos en hierro son las frutas secas y los cereales integrales. Las frutas de todo tipo pueden ser disfrutados por los vegetarianos. Estos pueden proporcionar altos niveles de vitamina C.
específico Vegetarianismo comida necesita

No importa qué tipo de vegetariano es que usted debe tener en cuenta los alimentos que aportan fuentes de zinc, proteínas , hierro, calcio, riboflavina, vitaminas D y B-12. Algunas de estas fuentes no se pueden obtener fácilmente en función de qué tipo de vegetariano es usted.

Calcio, por ejemplo, es la dificultad adquirida si usted es un Ovo-vegetarianos que no consumen productos lácteos. Estos pueden ser adquiridos a partir de fuentes de granos integrales y verduras de hoja verde si se mezcla en la dieta regular. Las fuentes animales son la única manera de obtener la vitamina B-12 a través de su dieta, si usted es un semi-vegetariano que come carne, pescado o aves de corral en ocasiones. La vitamina D también es difícil de adquirir en los alimentos, excepto los productos de origen animal, pero se puede hacer por el cuerpo cuando la piel se expone a la luz solar durante periodos suficientemente largos.

Aun cuando los alimentos en su dieta vegetariana se equilibran bien, todavía puede necesitar complementar ciertos artículos. Usted puede encontrar muchos de estos suplementos en los cereales fortificados, tofu, y las píldoras de vitamina en las tiendas de salud.