Pautas de la dieta para los pacientes renales
Cuando los riñones se dañan, son menos eficientes en la aplicación de líquidos. Su médico podría sugerir que se restringe la ingesta de líquidos para reducir la presión sobre las funciones de los riñones. Los líquidos incluyen agua, café, té, helado, leche e incluso gelatina. Algunas maneras de reducir la ingesta de líquidos incluyen beber sólo cuando se tiene sed. Reducir su consumo de alimentos salados, ya que la sal hace más sed. Tomar píldoras con sólo un sorbo de agua en lugar de un vaso lleno. Chupe cubitos de hielo o limón, o masticar chicle, cuando se está sólo ligeramente sed. Su médico le ayudará a determinar la cantidad correcta de la ingesta diaria de líquidos. Usted no debe tratar de ajustar por su cuenta, debido al riesgo de deshidratación.
Protein
En las primeras etapas de la enfermedad renal, los médicos suelen pedir que limitar la ingesta de proteínas para minimizar el daño a los riñones. Si la insuficiencia renal progresa hasta el punto de necesitar diálisis, se le pedirá para aumentar su ingesta de proteínas, ya que la diálisis elimina una gran parte de las proteínas. Si usted está recibiendo diálisis peritoneal (se inserta una aguja dentro del estómago para extraer líquidos directamente), necesitará niveles aún más altos de proteínas para compensar la pérdida. Los que están en la insuficiencia renal temprana se debe minimizar la ingesta de huevos, carne y productos lácteos, pero enfatizar el consumo de legumbres, cereales y verduras. Si usted progresa a la diálisis, aumentar el consumo de los alimentos más ricos en proteínas.
Fósforo, Potasio y Sodio
es necesario la proporción adecuada de fósforo y calcio fortalecer los huesos. Los riñones dañados tienen dificultad para procesar el fósforo, por lo que se acumula en el cuerpo. Para compensar, el cuerpo dañino para el calcio de los huesos. Las personas con enfermedad renal deben limitar su consumo de alimentos ricos en fósforo, incluyendo refrescos, queso, hígado, nueces y mantequilla de maní. El potasio es necesario para los músculos y los nervios fuertes, pero en exceso puede dañar el corazón o causar un paro cardíaco. Función renal deficiente interfiere con la capacidad del cuerpo para procesar el potasio, por lo que debe evitar los alimentos como las ciruelas, plátanos, brócoli y chocolate. Sodio contribuye al equilibrio saludable de líquido, pero aquellos con insuficiencia renal acumulan demasiado, lo que también puede causar retención de líquidos. Lo mejor es evitar los alimentos que son altos en sodio, incluidas la de mesa, embutidos, tocino, sopas enlatadas y papas fritas.