Las personas optan por dietas vegetarianas por muchas razones. Algunas personas creen que es inhumano comer carne animal. Algunos lo hacen estrictamente por razones de salud, ya que quiere evitar el colesterol y las grasas saturadas, y las hormonas que a menudo se alimentan a los animales. Al comer alimentos de origen vegetal, se sienten seguros de que están recibiendo la dieta más saludable y mejor. Dicho esto, los vegetarianos deben prestar mucha atención a conseguir una nutrición adecuada, asegurándose de que obtienen suficientes proteínas, vitaminas, minerales. Tipos de dietas vegetarianas

Hay varios tipos de vegetarianos:. * Los veganos que comen sólo alimentos de origen vegetal * Lacto-vegetarianos que consumen productos lácteos como el queso, la crema agria y leche * Lacto-ovo vegetarianos que consumen leche, huevos, queso y yogur, así como los alimentos basados ​​* flexitarianos plantas que comen principalmente alimentos de origen vegetal, pero de vez en cuando disfrutar de la carne, pollo o pescado.
vegetariana Beneficios

De acuerdo con un informe del World Cancer Research Fund, una dieta basada en vegetales puede reducir el riesgo de contraer cáncer. Muchas frutas y verduras contienen propiedades protectores contra el cáncer. Comer menos carnes grasas, alimentos procesados ​​y lácteos altos en grasa tienen muchos beneficios, entre ellos un menor riesgo para el cáncer, la diabetes y las enfermedades relacionadas con el corazón. Además, los veganos a menudo sienten que están creando un mundo más humano y cariñoso, dejando los animales al ser libre.

Fuentes de proteínas

Cuando uno sigue un vegetariano plan de dieta que toma un poco de trabajo extra para obtener todos los nutrientes que se necesita para un estilo de vida saludable. Las principales fuentes de proteínas vegetarianas son las legumbres, como garbanzos, lentejas y otros granos, así como la mantequilla de maní y queso de soja. Muchos productos son concebidos a partir de soja como el tofu hamburguesas, pavo de tofu y otros productos texturizados "carne". Usted puede ser creativo en la cocina, experimentar con condimentos y tienen comidas deliciosas y nutritivas.
Mejor carbohidratos

Comer carbohidratos ricos en fibra son importantes para los vegetarianos. Panes de grano entero, arroz integral, cuscús, la cebada y el mijo son sólo algunas sugerencias saludables para los vegetarianos. Pasta de trigo integral con champiñones, tofu desmenuzado y la salsa de tomate es una combinación que hace una gran cena saludable. Añadir una ensalada verde con aceite de oliva y aderezo de limón jugo.
Hortalizas, frutas y frutos secos

Todas las verduras contienen vitaminas y minerales saludables. Comer muchas verduras de hoja verde, las verduras crucíferas, que incluyen la col, el brócoli y la coliflor son excelentes fuentes de vitaminas. El aguacate es grande para hacer un chapuzón guacamole con chips de tortilla al horno, Muchas frutas, especialmente las bayas, son ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales. Los jugos de frutas con calcio añadido ayuda asegurar que usted está recibiendo suficiente calcio. Los frutos secos son ricos en grasas monoinsaturadas y rica en potasio, magnesio y muchas vitaminas.