Echa un vistazo a la historia del vegetarianismo, y te das cuenta de que estás en buena compañía: super-pensadores como Einstein, Platón, Sócrates, Pitágoras y Ghandi eran vegetarianos. ¿Puede su dieta realmente hacer más inteligente? Algunos de los mejores alimentos del cerebro alrededor son 100 por ciento vegetariana. Manzanas Rojas

manzanas rojas son hasta los topes de la quercetina antioxidante, que ayuda a proteger el cerebro contra el daño de las enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. La quercetina se concentra sobre todo en la piel de la manzana, por lo que no se puede obtener el mismo efecto de productos como el puré de manzana o jugo de manzana. Comer una manzana al día, al igual que la vieja insta dicho, para mantener su cerebro activo.
Té

dietas asiáticas, que son significativamente más vegetarianos que los occidentales, gran importancia a tomar té. Una nueva investigación ha demostrado que el trabajo té verde y negro en contra de las enzimas que estimulan el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer en el cerebro. El té verde también inhibe la beta-secretasa, que desempeña un papel en la enfermedad de Alzheimer. Obtenga un impulso de cafeína natural y proteger el cerebro al mismo tiempo, por beber una taza en cada comida.
Vegetales de hojas verdes

Un estudio de 2005 de Channing Laboratorio de la Escuela de Medicina de Harvard mostró que las mujeres mayores que consumían vegetales de hojas verdes experimentaron un menor declive cognitivo que aquellos que no lo hicieron. Si alguna vez se preguntó lo que califica como una zona verde, verduras de hoja, seleccionar y elegir de esta lista y apunte a las 3 tazas a la semana: rúcula, brócoli, col rizada, la col rizada, hojas de mostaza, acelga lechuga romana, espinaca y suiza
Linaza

linaza es una buena fuente vegetal de ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos, nutrientes favorito del cerebro. Omega-3 se encuentran normalmente en el pescado, pero los vegetarianos pueden abastecerse de ellos por consumir 2 cucharadas. a 1/4 de taza diaria. Asegúrese de comprar semillas de linaza, ya que la linaza entera no puede ser que consiga digerido por el cuerpo.
Algas

Para una mejor fuente de omega-3, el cerebro del super -nutrientes, trate de algas. Usted puede comprar seca a la tienda de alimentos saludables - que tiene una textura masticable y un fuerte, el sabor a pescado. También puede comprar suplementos o comer sushi vegetariano que viene envuelto en ácidos grasos omega-3 rica nori. Las algas son cómo los peces obtener sus ácidos grasos omega-3 en el primer lugar - por el consumo de la planta - por lo que al ir directamente a la fuente, que está más listo de la cadena alimentaria
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