Todo el mundo sabe que necesitamos una dieta rica en hierro porque el hierro es un elemento importante para nuestra salud. Sin embargo, no todos de entender cómo el hierro es importante durante las diversas etapas de nuestras vidas. Dado que el contenido de hierro varía según la edad, el sexo y la dieta, así como el estado de salud actual, es importante conocer la cantidad de hierro que necesitamos, así como la manera de asegurarse de que llegamos a nuestras necesidades de hierro. Una manera obvia de ayudar a asegurarse de que tenemos suficiente hierro es comer alimentos que son ricos en hierro. Otra forma es evitar los alimentos y otras fuentes que ayudan a agotar nuestras reservas de hierro. Pero los alimentos que tenemos que evitar y qué hacemos para alcanzar esa meta? Instrucciones
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identificar aquellos alimentos que realmente destruyen o inhiben la ingesta de hierro. Esto incluye alimentos y bebidas con alto contenido de cafeína como los refrescos y algunos tipos de chocolate. También incluye los alimentos y bebidas que contienen fosfatos, que se encuentran en muchos refrescos, limonadas gaseosas, ciertos tipos de dulces y helados, algunos condimentos, mucho o carnes procesadas. Otros alimentos que pueden agotar la ingesta de hierro incluyen ciertos tipos de cereales que no están fortificados con hierro específicamente, sobre todo trigo y multi-granos y sus subproductos relacionados. Algunos granos y /o legumbres, como los que contienen polifenoles y /o fitatos también entran en esta categoría al igual que determinados frutos de cáscara y semillas, incluidos sus productos como la mantequilla de maní. El exceso de calcio también inhibe la ingesta de hierro, lo que significa que es importante no excederse en productos como la leche y el queso. Las bebidas como el té, café, jugo de uva y el vino tinto contienen compuestos polifenólicos también pueden inhibir la ingesta de hierro al igual que algunas especias como el orégano. Algunos alimentos ricos en péptidos, al igual que los productos de soja y la soja también entran en esta categoría.
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Identificar otros ingredientes cada día por vía oral, que también agotan la ingesta de hierro. Estos incluyen ciertos medicamentos como la aspirina y los antiácidos.
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Evite los refrescos que contienen cafeína en favor de las bebidas sin cafeína como todo natural de limón y lima 7-Up, Sprite, Sierra Mist o las bebidas de cola que han sido descafeinado. Mejor aún, cambie a un jugo de fruta natural (que no sea de uva) o con sabor de chocolate waters.Before compra en cualquier forma, lea la etiqueta para determinar cuanto se trata de la cafeína. En general, el chocolate blanco contiene menos cafeína que el chocolate con leche. Cuanto más profundo en el color del chocolate, la cafeína que es más probable que participen. Por lo tanto, si usted sólo tiene que tener un pedazo de chocolate, busque blanco o cremoso chocolate con leche en vez de sabores oscuros semi-dulce o agridulce.
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Evite los alimentos y bebidas que contienen fosfatos. Estos se encuentran típicamente en muchos refrescos (especialmente bebidas cola) y las bebidas gaseosas jugo como ciertos tipos de limonada. Algunos licores de frutas almibaradas también contienen fosfatos. Mira las etiquetas de los productos que usted compra dentro de esta categoría, en busca de los más bajos en fosfatos, o cambiar a otro tipo de bebidas como aguas saborizadas sin fosfatos o ciertos tipos de productos impulsados ​​azúcar juices.Some, como ciertos tipos de dulces como caramelos e incluso algunas barras de chocolate también son ricos en fosfatos. Helado desafortunadamente también entra en esta categoría. La mayoría de panadería o supermercado hacen postres tienden a ser altos en fosfatos, debido a las grandes cantidades de polvo de hornear y la harina con levadura utilizada en estos productos. Lea las etiquetas para evitar los productos que contienen altas cantidades de fosfatos en favor de las personas con menores quantities.Many condimentos como el ketchup y la mayonesa son ricos en fosfatos también. Revise las etiquetas de los productos que han eliminado o reducido específicamente los niveles de fosfato. ¿Mucho o carnes procesadas como las salchichas, dedos de pescado e incluso ciertos tipos de pizza pueden contener altas cantidades de fosfatos. Cuando sea posible, evite las carnes procesadas en conjunto.
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Busque los cereales fortificados con hierro, sobre todo los elaborados a partir de trigo, cereales integrales o salvado para compensar la capacidad de agotamiento de hierro de los alimentos.
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Busque alimentos alternativos a las legumbres que agotan o menos cantidad de la ingesta de hierro. Haz lo mismo con las nueces y semillas. Existen productos alternativos dentro de las mismas categorías que no afectan los niveles de hierro.
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evitar una ingesta excesiva de calcio. Busque la leche alternativas y productos de queso que no inhibir o agotar la ingesta de calcio.
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Manténgase alejado de las bebidas como el té, café, jugo de uva y el vino tinto contienen compuestos polifenólicos. Estos también pueden inhibir la ingesta de hierro. Busque todos los tés naturales, cambiar a otros jugos de frutas, y tratar de rosa o el blanco blanco en lugar o buscar alternativas de bebidas que no contienen compuestos polifenólicos.
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Evite los alimentos que son ricos en péptidos, como de soja y productos de soja. Puedes buscar opciones alternativas de alimentos en su lugar.
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Interruptor especias como el orégano, que inhiben la ingesta de hierro por otros que no lo hacen.
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Tenga cuidado con los medicamentos como la aspirina y antiácidos. Ellos pueden inhibir la ingesta de hierro, así como reducir las reservas de hierro. Cambiar a medicamentos alternativos como Tylenol y antiácidos que no contienen fosfatos ni otros ingredientes conocidos por reducir las reservas de hierro. No más vitaminas de veda que contienen altas cantidades de calcio, ya que también puede afectar las reservas de hierro.