Cuentas de ensalada de col para más de la mitad de todos los coles que se consume en este país. Es una forma fácil de añadir vitamina C y minerales importantes para su dieta. Si usted hace la ensalada de col en casa o lo compra en la vitrina, se puede prevenir la intoxicación alimentaria mediante el almacenamiento de col correctamente. Cosas que necesitará
refrigerador con una temperatura interior de 40 ° F o menos plástico
Clean, cerámica, porcelana o recipiente de vidrio con tapa hermética
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si usted está comprando mezcla ensalada de col en bolsas en el supermercado, marque la casilla "vender antes de". No compre una bolsa que tiene una fecha caducada, o que tiene la ensalada de col con bordes marrones, o en los contenidos aspecto húmedo o fangoso. Guarde la ensalada de col en su bolsa en un refrigerador que es de 40 grados Fahrenheit hasta que esté listo para usar it.If seleccionar toda una col, verifique que las hojas exteriores son frescas y crujientes y no hay manchas marrones.
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Si usted está comprando col ya hecho en la sección de delicatessen de su supermercado, pida al administrador de deli cuando fue tomada. Siempre trate de obtener una caja de col que está recién hecho. Si esta información no está disponible, compruebe el "vender antes de".
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Si hacer ensalada de col en casa, mezcle sólo lo que cree que va a consumir en una sola comida. Mezcla de ensalada de col se suele combinar con mayonesa y condimentos, así que es importante refrigerar tan pronto como sea posible después de que se mezcla. Devuelva el bolso con cualquier mezcla col restante al refrigerador. Si el uso de deli ensalada de col o la adición a la mezcla de aderezo de ensalada de col en bolsas, refrigerar la ensalada de col inventada a 40 grados Fahrenheit hasta el momento de servir. Si el transporte de un día de campo, llevar en una nevera bien aislada rodeada de bolsas de hielo.
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Si col se encuentra a temperatura ambiente durante más de dos horas, a la basura. Si se devuelve un grado Farenheit refrigerador después de cumplir 40, es seguro volver a utilizar. No sirva una tercera vez.
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Coleslaw hecho con un apósito de azúcar vinagre es más seguro para llevar a un picnic de la col hecha con mayonesa. También se puede congelar hasta por un mes. Descongele en el refrigerador hasta que lea para servir.