Con el aumento de precios de los alimentos, a nadie le gusta desperdiciar la comida, por lo que es económico para hacer un buen uso de las sobras. Es también un uso económico de tiempo y energía para cocinar grandes cantidades de comida de una sola vez para su uso durante toda la semana. Algunas precauciones simples le ayudarán a guardar las sobras correctamente para prevenir la intoxicación alimentaria. Cosas que necesitará
40 F refrigerador
hielo
recipientes limpios con tapas
papel de aluminio
rotuladores borrables
etiquetas o registro refrigerador
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Forma de guardar sobras correctamente para prevenir la intoxicación alimentaria
1

Quitar comida caliente de la olla o sartén y colocar en recipientes frigoríficos. Use pequeños contenedores de pinta o bolsas de plástico herméticos resistentes para alimentos líquidos o voluminosos. Utilice una doble capa de papel de aluminio para envolver artículos como pescado y carne. Mantenga los recipientes pequeños para que la circulación del aire puede enfriar rápidamente. Si sólo hay una pequeña cantidad para ser refrigerados (2 litros o menos, o una libra o menos de carne o pescado) sellado herméticamente, contenido de la nota y la fecha en el envase o el registro de nevera y poner en nevera 40 o F 0 F congelador. Colóquelos de forma que el aire frío circule alrededor de los contenedores.
2

Si va a guardar más de 2 litros de alimento líquido o voluminosos o más que una libra de carne o pescado, llevar comida caliente a la temperatura ambiente por primera vez por los alrededores que, bien envuelto, con hielo. Gire los alimentos y el hielo hasta que la temperatura ambiente es todo antes de volver a colocarlo en el refrigerador.
3

Use las sobras dentro de unos días. Si va a guardar los restos de pescado, use el plazo de un día.
4

Para la comida que se sirve frío oa temperatura ambiente, tales como el queso, el requesón, yogurt, leche, salsa, ensalada y otros alimentos, retire la cantidad necesaria para una comida y puso el resto de inmediato en la nevera, cerrado herméticamente.