El arroz es un alimento limpio, relativamente seguro. Una pequeña cantidad de Bacillus cereus, una bacteria que potencialmente causa intoxicación alimentaria, se encuentra en el arroz crudo y no muere con la cocción. No tendrá ningún efecto en absoluto si el arroz se mantiene caliente, que se celebró durante menos de 2 horas, o enfriado rápidamente para el almacenaje. Es cuando el arroz se mantiene a temperatura ambiente durante mucho tiempo que las esporas crecen y causan síntomas desagradables de la intoxicación alimentaria. Prevenir la intoxicación alimentaria por la cocción y el almacenamiento properly.If arroz está utilizando arroz americano de cosecha propia, no hay necesidad de enjuagar el arroz antes de proceder con cualquiera de los métodos siguientes: en la estufa, en el horno de microondas, en una arrocera eléctrica vapor o en el horno. Todas las técnicas son para 4 porciones. Cosas que necesitará página 1 taza de arroz página 1/4 cdta. sal página 2 tazas de agua, el caldo de pollo, caldo de verduras o caldo de carne página 1 cdta. mantequilla (opcional)
Cacerola con tapa
recipiente apto para microondas con tapa
eléctrico vapor arroz o
cubierto fuente refractaria
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Prepare el arroz en la estufa. Traiga su líquido de elección, el arroz, la sal y la mantequilla a hervir en un 2 - cacerola de 3 cuartos. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento en función del tiempo especificado en el paquete de arroz (los tiempos pueden variar según el tipo y la cantidad de arroz). Si el arroz no es oferta después del tiempo de cocción indicado, reemplace la tapa y cocinar un poco más. Añadir más líquido si el arroz no es sensible y es absorbido todo el líquido. Cuando estén tiernas, revuelva suavemente con un tenedor y servir.
2

Cocine el arroz caliente en el horno. Combinar el arroz, la sal y la mantequilla en un 2 - a 3-cuartos bandeja para horno con una tapa. Ponga el agua a hervir en una sartén sobre la estufa o en el horno microondas y verter sobre los demás ingredientes. Revuelva, tape bien y hornee a 350 grados F durante 25 a 30 minutos para el arroz blanco de grano largo, de 30 a 40 minutos para el arroz "convertido" y 1 hora para el arroz integral. Añadir más líquido si el arroz no es tierno, pero que todo el líquido se absorbe después del tiempo de cocción correcto. Cuando estén tiernas, revuelva suavemente con un tenedor. y servir caliente.
3

Utilice un horno de microondas para cocinar el arroz correctamente y prevenir la intoxicación alimentaria. Combine el arroz, el líquido, la sal y la mantequilla (si lo desea) en un 2 - a 3 cuartos de galón para microondas plato para hornear. Cubra bien con papel de plástico para microondas la calidad o la tapa diseñada para cocinar en microondas. Para el medio o el arroz blanco de grano largo, microondas a máxima potencia durante 5 minutos o hasta que el líquido hierva. Reducir el establecimiento a medio, o el poder el 50 por ciento, y continuar la cocción durante 15 minutos, o hasta que se absorba el agua. Deje reposar 5 minutos antes de sacarlo del horno con aislamiento guantes de cocina y despegando covering.For plástica convertida arroz, microondas los ingredientes a fuego alto por 5 minutos o hasta que el líquido hierva. Reducir a media potencia y microondas por 20 minutos o hasta que se absorba el agua. Una vez más, dejar reposar durante 5 minutos antes de retirar del horno y despegar cubierta de plástico. Para el arroz integral de grano entero, microondas a máxima potencia durante 5 minutos y luego reducir a media potencia. Microondas 20 minutos más o hasta que se absorba el agua. Deje reposar 5 minutos antes de sacarlo del horno y despegar cubierta de plástico. Para todos los tipos de arroz, añadir más líquido si el arroz no es sensible y es absorbido todo el líquido. Cuando estén tiernas, se agita suavemente con un tenedor y servir caliente.
4

Pruebe una olla de arroz. Ollas arroceras cocinar automáticamente el arroz hasta que esté tierno, luego reducir el calor y mantener el arroz a una temperatura segura. Rocíe o limpie la superficie de cocción bien con aceite vegetal. Agregue el agua, el arroz, la sal y la mantequilla. Cuando el temporizador automático se apaga, compruebe el arroz. Añadir más líquido si el arroz no es sensible y es absorbido todo el líquido, de lo contrario, se agita suavemente con un tenedor y servir caliente

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