Si preparar comidas saludables y nutritivos para su familia está en la vanguardia de su mente, puede que se pregunte acerca de las diferencias entre las hortalizas en conserva y fresco. Preparación de verduras en cada comida puede ayudar a satisfacer las necesidades nutricionales que no se pueden cumplir en otro lugar, pero los tipos de vehículos que prepara tendrá un enorme impacto en los beneficios disfrutas. Cosas que necesitará
muestras de sus verduras favoritas
Vaso de agua
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Organiza una "fiesta de degustación" para su familia para observar el diferencias entre las hortalizas en conserva y fresco. Tenga en cuenta el sabor y la textura de cada uno y beber un sorbo de agua entre cada nuevo bocado para limpiar el paladar.
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Observe el color de los vegetales enlatados y frescos. A judías verdes en lata, por ejemplo, es un verde muy aburrida en comparación con el verde vibrante verá cuando se mira en un grano fresco. Lo mismo ocurre con otros vegetales como la calabaza, los guisantes y el maíz.
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Tenga en cuenta las diferencias de textura entre las hortalizas en conserva y fresco. Usted experimentará una "crisis" notable cuando chomp abajo en un vegetariano fresca, mientras que las verduras enlatadas son típicamente floja en comparación.
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Siente la piel exterior de cada vegetal. Verduras siempre deben sentirse suave y crujiente al tacto. Si su veggie parece blando o fangoso no es la opción saludable para su familia y es a menudo el caso de los alimentos enlatados.
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Mira el contenido de sodio y otros datos nutricionales en la parte posterior de la lata verduras, y luego compararlas con el contenido de sodio típico de verduras frescas en Calorie-Count (ver Recursos más adelante). En algunos casos, las verduras frescas tienen el mismo valor nutricional que los enlatados, pero esto no siempre es cierto.