melaza es un jarabe viscoso oscuro con un sabor agridulce. Es el subproducto de la refinación de la caña de azúcar en el azúcar de mesa. Cuanto más oscuro es el azúcar más cristalino se ha eliminado la melaza. Hasta el azúcar blanco se hizo popular, la melaza fue el edulcorante de elección. Se importó originalmente para los Estados Unidos de las Indias Occidentales para hacer ron, en el siglo 18. Además de ser una adición sabrosa para pasteles y dulces, que también se utiliza para curar tabaco y para hacer que la levadura. Cosas que necesitará
Negro correa melaza
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aumentar su energía con melaza. No sólo tiene buen sabor, es también una rica fuente de hierro, (una cucharada contiene 4.5gms de hierro), que significa que es particularmente bueno para las mujeres, los vegetarianos y las personas que sufren de anemia embarazadas o menstruando. Es mucho más saludable que muchas otras fuentes de hierro, ya que es baja en calorías y completamente libre de grasa. La melaza es también una rica fuente de calcio, que fortalece los huesos, los dientes y los músculos del corazón. También es rico en cobre, manganeso y potasio.
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La forma más fácil de usar melaza es disolver una cucharadita en un vaso de agua y beber todos los días.
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Hilvanar el pavo de Acción de Gracias con melaza para un rico sabor tostado, color marrón dorado y la piel crujiente.
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Añada una cucharada de melaza de verduras o caldo de carne para hacer una base para las sopas y guisos.
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Extender una fina capa de miel sobre pan tostado con mantequilla, se hace un gran desayuno energético y va bien con una taza de té o café.
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Melaza da un gran sabor, rico para galletas y pasteles y va especialmente bien con el jengibre, la canela y la nuez moscada.
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Jazz encima de una papa al horno mezclando 2 cucharadas de melaza con 2 cucharadas de nuez moscada y 1 cucharada de aceite de girasol. Cepillo sobre las patatas y cocer por un sabor dulce.
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Utilice su sabor distintivo en un adobo de costillas o la salsa barbacoa.
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Stir un par de cucharaditas de melaza en los frijoles al horno para un tradicional sabor delicioso.