El estar en una dieta baja en hidratos de carbono significa que sus fuentes de proteínas tienen que ser tan baja en carbohidratos como cualquier otra cosa que usted come. Si usted come carne, por ejemplo, sólo se puede comer empanadas y frito si el fuese es baja en carbohidratos. Lo mismo ocurre con pastel de carne, que normalmente tiene muchos más carbohidratos de lo que sospechar. No toda la carne es carb-libre por sí mismo, tampoco. Sigue leyendo para saber cómo elegir las fuentes de proteínas que necesita sin los carbohidratos que no. Instrucciones
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Si usted come carne, la mayoría de los cortes de carne de res, cerdo, pollo y cordero tiene menos de carbohidratos por porción. ¿Cómo se puede cocinar o preparar ellos puede cambiar eso, sin embargo. Evitar cualquier tipo de hígado o de cualquiera de los órganos internos, como los menudos de pollo. Con la excepción de ricotta, queso cottage y Gjetost (o brunost, ya que este queso marrón noruego también se llama), el queso es también una buena fuente de baja en carbohidratos de proteínas.
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Si se come pescado y el marisco, el pescado no tiene carbohidratos. Mariscos puede, sin embargo. Ostras, mejillones, almejas y orejas de mar pueden tener más. Sin embargo, el contenido de carbohidratos de una modesta porción es baja. Por ejemplo, 3 oz de cocidos ostras del Pacífico tiene 8,4 carbohidratos.
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Si usted no come carne, pescado o marisco, prueba seitán. Tiene la mayor cantidad de proteínas de los sustitutos de la carne vegetariana. Además, es una buena fuente de hierro y tiene poca grasa y nada de colesterol. Usted puede hacer seitán en casa, pero también se puede comprar en una tienda de alimentos naturales. Úselo como usted desea reforzar. Usted puede comprar un seitán con sabor a pollo, también. Otra buena fuente de proteínas es el tofu.
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Beber leche de soja para la proteína extra. Elija uno sin edulcorante para que pueda tener los beneficios de la proteína de soja sin carbohidratos innecesarios.
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No se olvide de comer sus verduras. Tienen proteína, también. Los frijoles y guisantes tienen tantas proteínas como la misma cantidad de tofu. El brócoli y los espárragos tienen la mitad de proteínas que la misma cantidad de tofu.