Cómo seleccionar Yogurt para una dieta baja en carbohidratos
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cabeza al pasillo de lácteos en el supermercado local.
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Los mejores yogures para dietas bajas en carbohidratos son yogures bajos en grasa sin azúcares añadidos. Idealmente, deben contener cultivos vivos, que son "buenas bacterias". La mayoría de los yogures con cultivos vivos contienen 7 u 8 gramos de hidratos de carbono, para empezar. La creencia general (especialmente de acuerdo con el GO-dieta, lo que permite que 8 onzas de yogur por día) es que las bacterias siguen devorando la lactosa en el yogurt con el tiempo, lo que disminuye el contenido de lactosa del yogur. Dado que la lactosa es una forma de azúcar, habrá menos hidratos de carbono en el yogur, ya que están carcomidos por la bacteria.
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Si es absolutamente necesario tener el yogur dulce, agregar un bajo -. o endulzante sin carbohidratos como el jarabe de sucralosa o baja en carbohidratos
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También puede elegir un yogur que ya se ha endulzado con un edulcorante sin carbohidratos. La mayoría de las tiendas de comestibles contienen los yogures que han sido endulzados con sucralosa o aspartame. Esta es realmente la peor de todas las opciones de yogurt bajo en carbohidratos. Plain, yogurt sin procesar es el mejor.
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Cada dieta baja en hidratos de carbono tiene una opinión diferente sobre la cantidad de yogur está permitido, así que asegúrese de seguir las cantidades como se describe en la literatura sobre la dieta. Atkins, por ejemplo, no permite que los productos lácteos en la primera fase porque de alcoholes de azúcar que están presentes en los productos lácteos. Sin embargo, yogurt bajo en carbohidratos puede añadir más tarde. La dieta South Beach permite una mitad taza de yogur natural por día.