La dieta baja en hidratos de carbono se ha convertido en muy popular. En un esfuerzo por bajar de peso, la gente está encontrando maneras de reducir su ingesta de hidratos de carbono o la eliminación de todos ellos juntos. La pasta es un alimento conocido por tener muchos carbohidratos, pero usted no tiene que eliminar de su dieta. Usted puede comer pastas bajas en carbohidratos y todavía disfrutar de los mismos grandes sabores. Instrucciones
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Lea las etiquetas de nutrición en la tienda antes de comprar su pasta. Mientras más bajas en carbohidratos pastas pueden contener algunos de los mismos ingredientes que las pastas regulares, que tienen menos de ciertos ingredientes o sustituciones de ingredientes. Busque pastas que contienen menos harina o harina de soja que sustituto de la harina regular. También busque pastas que contienen más proteína de huevo y vegetales, así como el aumento de fibra dietética.
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Mira las cajas de pasta en los estantes de las tiendas. Pastas con carbohidratos más bajos por lo general se han escrito en la parte frontal de la caja a la vista de los que no quieren leer las etiquetas de nutrición. Tenga en cuenta que la reducción de pastas en carbohidratos tienden a costar un poco más que las pastas regulares.
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Preste atención a los diferentes tipos de hidratos de carbono en las pastas. Algunos carbohidratos son carbohidratos digestibles y otros son carbohidratos netos. Carbohidratos digeribles son carbohidratos que pueden ser alterados por el tracto gastrointestinal antes de enzimas de digestión de llegar a ellos, lo que se traduce en un menor número de carbohidratos que se absorben en el torrente sanguíneo. Carbohidratos netos tienen que ver con la carga glucémica de los alimentos, que mide la cantidad de hidratos de carbono digeribles de los alimentos. Con el fin de diferenciar entre los carbohidratos digestibles y netos, es necesario encontrar la carga glucémica de los alimentos y sus niveles de glucosa en la prueba por su médico. Los niveles de glucosa también se puede probar en casa con un monitor de glucosa. Usted puede encontrar los valores glucémicos de pastas en índice glucémico (ver Recursos más adelante).
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Shop en una tienda de alimentos orgánicos o de salud que vende opciones de alimentos más saludables. Estas tiendas contienen pastas hechas a partir de ingredientes tales como sémola de trigo duro. La sémola es en realidad un ingrediente trigo de alta calidad utilizados en la toma de hidratos de carbono. Además de ofrecer una menor cantidad de hidratos de carbono en las pastas elaboradas con sémola de trigo duro, tiene un gran sabor.