Los alimentos que no contienen carbohidratos
pescado fresco, como la trucha, el salmón, las sardinas y el atún son naturalmente libres de hidratos de carbono. Pescado debe prepararse sin empanar o freír para evitar la adición de hidratos de carbono.
Aves
pollo, pavo, pato y carne de gallina por lo general no contienen hidratos de carbono. La carne de pechuga y muslos son las mejores opciones para la carne carb-libre. Mollejas y menudos contienen aproximadamente 1 de carbohidratos por cada tres gramos.
Mariscos
camarón, cangrejo rey de Alaska, mejillones, cangrejos y langostas no contienen hidratos de carbono. Las ostras y almejas contienen menos de cinco gramos de carbohidratos por cada tres gramos.
Huevos
huevos son una fuente de proteína versátil, con muy poco contenido de carbohidratos. Alpinismo sin cuerda, la caza furtiva, huevos duros ebullición y freír no alterarán el contenido de hidratos de carbono y permite la variedad en una dieta sin hidratos de carbono.
Red Meat
Generalmente, rojo la carne es rica en proteínas y no contiene hidratos de carbono. Carne de res, cerdo y cordero son selecciones carbohidratos libres. Las carnes procesadas como el jamón y el tocino pueden contener azúcar, que se sumarán los hidratos de carbono.