Entre Atkins, la zona, South Beach y la plétora de otros planes de alimentación baja en carbohidratos, la elección de alimentos para comer puede ser vertiginoso. Los expertos están en conflicto sobre la seguridad y salubridad de las dietas bajas en carbohidratos extremas, sin embargo, están de acuerdo en una cosa --- reducir la ingesta total de carbohidratos, el azúcar refinado y especialmente productos de pan blanco vacíos --- es una opción saludable. La incorporación de algunos alimentos sin carbohidratos en su dieta puede ayudar en esta tarea. Carne y pescado

salchicha, cerdo, carne de res, cordero, pavo, pollo, platija, salmón, trucha y la mayoría de las otras carnes y el pescado son los alimentos sin carbohidratos.
Lácteos

productos lácteos sin carbohidratos para elegir incluyen los huevos, crema de leche, queso camembert, queso muenster, queso parmesano rallado y rodajas de queso fundido. Productos sustitutos de huevo también son carbohidratos gratuita
Produce

No en carbohidratos alimentos producen consistirá en la cabeza y la mantequilla lechugas, liofilizado perejil y aceitunas. - verde y misión. No hay frutas que son completamente libre de carbohidratos
Grasas

Hay muchas grasas ni hidratos de carbono para elegir:. Mayonesa, mantequilla, margarina, aceite de oliva, aceite de cártamo, aceite de cacahuete, aceite de maíz, aceite de soja y la manteca de cerdo.
Expert Insight

Michèle Turcotte, MS, RD /LDN, experto en nutrición con El canal de la dieta, recomienda tener al menos 10 por ciento de sus calorías de los carbohidratos porque el cerebro necesita algunos carbohidratos para funcionar.