¿Qué es una dieta baja en carbohidratos?
Una dieta baja en carbohidratos es una dieta de la intención de causar la pérdida de peso al reducir el número de calorías ingeridas a partir de fuentes de carbohidratos como panes, pastas y frutas y su sustitución por las calorías ingeridas y las fuentes de proteína grasa como la carne y los huevos. También se reducen los hidratos de carbono de los alimentos y bebidas que contienen cantidades en exceso de azúcares refinados procesados. Los carbohidratos se limita a menos del 20 por ciento de la ingesta diaria de calorías.
Función
Cuando usted come carbohidratos, su cuerpo las descompone en azúcares. Estos azúcares hacen que su nivel de azúcar en sangre, lo que provoca que el nivel de insulina en aumento. Pico de los niveles de insulina hacen que su cuerpo almacene estos azúcares en forma de grasa. Las dietas bajas en carbohidratos tienen el propósito de revertir ese proceso: mediante la reducción de la ingesta de hidratos de carbono, se reduce el azúcar en la sangre y los niveles de insulina. Esto anima a su cuerpo a quemar las células grasas para obtener energía, lo que resulta en la pérdida de peso.
Tipos
Existen diferentes tipos de dietas bajas en carbohidratos, como la dieta Atkins , la dieta South Beach y la dieta de la zona. La dieta Atkins funciona reduciendo la ingesta de carbohidratos para bajar los niveles de insulina en el punto donde comienza la cetosis y tu cuerpo quema la grasa almacenada en lugar de la glucosa para obtener energía, lo que lleva a la pérdida de peso. La dieta South Beach hace distinciones entre buenos y malos carbohidratos y grasas buenas y malas. El consumo de alimentos en la lista de buena reduce el hambre por lo que comer menos y perder peso. La dieta de la zona es partidario de comer hidratos de carbono, grasas y proteínas en las raciones de 30 por ciento, 30 por ciento y 40 por ciento para alcanzar un estado metabólico que se dice para reducir el hambre y la pérdida de peso causa.
Efectos
planes bajos en carbohidratos siguen siendo populares porque llevan a la pérdida de peso inicial notable, mucha de la cual proviene de la naturaleza diurética de la dieta. Una dieta baja en carbohidratos pone menos restricciones en el consumo de carne, queso y productos lácteos a una baja en grasas, dieta baja en calorías, lo que puede hacer que sea más fácil de seguir por un período de tiempo más largo.
Consideración
Aunque las variaciones en las dietas bajas en carbohidratos han existido desde la década de 1960, no se han realizado estudios a largo plazo sobre los efectos del aumento de la ingesta de proteínas. El Comité de Nutrición de la Asociación Americana del Corazón ha expresado su preocupación de que algunos pocos carbohidratos planea eliminar cerca de las frutas y verduras de su dieta, una restricción que reduce la ingesta de nutrientes de la dieta fibra y otros importantes.