Si usted está siguiendo una dieta sin hidratos de carbono, se le eliminando todos los carbohidratos, y no les permite comer ningún postres, cereales, arroz, pasta, frutas o verduras fibrosas. Según el Departamento de Agricultura de EE.UU., se puede consumir algunos vegetales, y se obtiene una buena mezcla de proteínas y grasas de varias otras opciones. Carne

El Departamento de Agricultura de los EE.UU. todavía afirma que la carne sigue siendo la fuente principal para la dieta para obtener su proteína, mientras que después de una dieta sin carbohidratos. Se puede disfrutar de salchichas o jamón para el desayuno y conseguir un poco de proteína y grasa, pero que necesitan para controlar su consumo de sodio. Las personas a dieta también pueden disfrutar de una variedad de opciones y los recortes en el almuerzo y la cena de pollo y carne de res todos los días a las opciones más elegantes de chuletas de cordero o de ternera.
Quesos

Según el Departamento de Agricultura de EE.UU., una variedad de quesos, tienen 0 o sólo 1 gramo de hidratos de carbono, por lo que casi todo el mundo debería ser capaz de encontrar uno que les guste. Camembert, queso cheddar, Munster y queso parmesano tienen cero gramos de hidratos de carbono, mientras que varios de los quesos italianos, entre ellos provolone y mozzarella poseen sólo 1 gramo de hidratos de carbono.
Ensalada de Verduras

La mayoría de los vegetales permitidos en una dieta sin hidratos de carbono por lo general pertenecen a una ensalada. Lechuga, rábanos y apio todos contienen 1 gramo de hidratos de carbono, mientras que los pepinos no tienen gramos de carbohidratos. Puede recargar su ensalada off con 1 cda. el francés, el italiano o ensalada de queso azul aderezo de 1 gramo de hidratos de carbono más.
huevos y otros productos lácteos

huevos tienen 0 gramos de hidratos de carbono y se deben cocinar de diversas maneras para obtener las proteínas y las grasas. Trate de añadir algunos más duros a su ensalada o empezar el día con una tortilla de queso. Usted también debe tratar de complementar sus comidas con otros productos lácteos, como la mantequilla o crema agria. Crema agria tiene 1 gramo de hidratos de carbono, mientras que la mantequilla no tiene ninguna.
Aceites

Trate de preparar su comida con los aceites adecuados para que complementarlo con la correcta nutrientes y el sabor sin añadir hidratos de carbono extra. Según el Departamento de Agricultura de EE.UU., el aceite de oliva, aceite de cacahuete y el aceite de cártamo, tienen 0 hidratos de carbono y son bajos en grasa.