Gracias a la popularidad de la dieta de Atkins, la dieta South Beach y otros planes similares, es fácil encontrar productos bajos en carbohidratos en las tiendas y en Internet. También hay algunas herramientas de venta libre carbohidratos útiles para los alimentos procesados ​​y envasados, pero ¿cómo ir sobre el conteo de carbohidratos en sus recetas habituales? Instrucciones
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romper su receta en los componentes individuales y mediciones para cada uno (por ejemplo, 2 tazas de harina, 1/2 taza de leche, 1/4 taza de nueces).
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Utilice el contador de carbohidratos y buscar el número total de hidratos de carbono para el primer ingrediente en la receta. Dependiendo de qué contador que utilice, puede que tenga que determinar los carbohidratos netos restando los gramos de fibra de los gramos de carbohidratos. La mayoría de los contadores hacen esto automáticamente. Busque la columna "carbohidratos netos" en cualquier mostrador.
3

Utilice el contador de carbohidratos para buscar el recuento total de carbohidratos para todos los demás ingredientes de la receta, utilizando el mismo procedimiento que el anterior.
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total de las cantidades de carbohidratos de cada ingrediente para llegar a una suma. Dividir esta suma por el número total de porciones que figuran en la receta (o el número total de porciones que usted planea en la fabricación de la receta). Algunos contadores carbohidratos hará el total para usted.
5

Si el recuento de carbohidratos por porción de la receta es muy alto, considere el uso de pequeñas porciones. O sustituir las versiones más baja en hidratos de carbono de los ingredientes -. Por ejemplo, la harina de soja para la harina de trigo o de calabaza espagueti de las pastas

Consejos y advertencias

Si estás en un apuro, algunos contadores carbohidratos le dará el conteo de carbohidratos para una receta casera media, como lasaña o bienes cheesecake.Baked son los más difíciles cuando se trata de sustituciones. Para ellos, usted podría considerar la sujeción de la vieja receta y tratando de encontrar un partido de cerca y fue diseñado para una alimentación baja en carbohidratos desde el principio. Low Carb cocina
Referencias
  de Blaine
  American Diabetes Association
  Lilly Diabetes
Recursos
  Leer este artículo en Español y   La guía definitiva Conteo de carbohidratos precisa; Gary Scheiner , MS, 2006
  Low Carb Carb Contador Amigos
  Atkins Carb Contador