Síndrome del ovario poliquístico es un trastorno que afecta a aproximadamente 1 de cada 10 mujeres estadounidenses, de acuerdo con los Centros para el Control de Enfermedades. Es la causa principal de la infertilidad de factor femenino. Uno de los síntomas predominantes de SOP es una condición similar a la diabetes conocida como resistencia a la insulina. Una dieta que tiene un índice glucémico bajo impacto en el azúcar en la sangre lo más mínimo, lo que evita la producción de insulina por completo. La dieta baja en GI tiene varios alimentos que ayuden a mitigar los efectos de la resistencia a la insulina en pacientes con SOP. Granos enteros

Uno de los principios básicos de una dieta de bajo IG es que ciertos carbohidratos como harina procesada se descomponen en azúcar muy rápidamente, causando una rápida respuesta excesiva de insulina. Una forma de mitigar este es sustituir los granos enteros de cereales procesados. Esto se puede hacer de varias maneras, tales como la sustitución de cerebro de arroz, salvado de avena o copos de avena para harina en las recetas. Al hacer esto, el contenido de fibra soluble de los alimentos se aumenta, que a su vez disminuye el efecto sobre los niveles de glucosa en la sangre. Los granos enteros como arroz integral, cuscús y trigo bulgur son excelentes bajos sustituciones, GI para el arroz o platos de patatas. Incluyendo Conscientemente granos enteros proporcionará un beneficio duradero, incluso en las próximas comidas consumidas.
Frutas

A diferencia de una dieta baja en carbohidratos, una dieta baja en GI no rehuye las frutas o jugos de frutas naturales en función de sus azúcares naturales. Las frutas pueden tener un bajo a moderado índice de GI, madurez y preparación afectarán el GI, a veces dramáticamente. Las frutas como las fechas o meriendas como frutas secas no tienen contenido de fibra suficiente para compensar la respuesta de la insulina, por lo que deben evitarse.

Verduras

Verduras también varían en la escala de GI. Algunos tubérculos, como las papas blancas, tienen una moderada inaceptable gama GI dependiendo de la preparación. Como la adición de grasa a un alimento disminuye su calificación GI, esto significaría que francés patatas fritas son más aceptables que una papa al horno, sin embargo ambos elementos están en el rango aceptable del índice glucémico. Las sustituciones de otros vegetales, como la batata o coliflor, reducen significativamente la carga de IG de una comida sin dejar de dar la mayor tradicionalmente asociados con lados altos GI. La mayoría de los vehículos tienen una clasificación natural IG bajo y por eso se les anima a dietas con IG bajo.
Edulcorantes

dulces pueden ser la ruina de cualquier dieta y el bajo planes de GI no son una excepción, lo que limita la ingesta de azúcares procesados ​​y refinados, es esencial para mantener el equilibrio de una dieta de bajo IG está buscando. Una cantidad de entre 6 t0 10 cdas. de azúcar al día se considera que es una cantidad aceptable, sin embargo, la persona a dieta tiene que recordar que este es acumulativo. Edulcorantes nutritivos contienen nutrientes como el potasio, el magnesio y el calcio - que incluyen la miel, azúcar bruto y de jarabe de arce. Edulcorantes nutritivos aún deben ser vigilados de cerca en una dieta de bajo IG. Los edulcorantes no nutritivos no contienen nutrientes pero ciertos tipos, como la sucralosa y aspartamo, no tiene ningún efecto sobre la glucemia en absoluto y puede ser una parte saludable de una dieta con IG bajo.