Hay muchos tipos diferentes de dietas bajas en carbohidratos, que tienen diferentes niveles y cantidades de carbohidratos permitidos. En general, sin embargo, las dietas bajas en carbohidratos están de acuerdo en que hay ciertos tipos de alimentos que se deben evitar en todo momento. Si bien no hay grupos de alimentos que están prohibidos por completo, hay algunos tipos de fruta, pan, cereales, edulcorantes y verduras que no se deben comer en una dieta baja en carbohidratos. Frutas

frutas tienden a tener un alto contenido de azúcar, así que muchos tipos de fruta se debe evitar en una dieta baja en carbohidratos. Cerezas, mandarinas, higos y uvas son las frutas que son muy altos en azúcar. Los plátanos son aceptables cuando son un poco menos madura, sino un plátano maduro no está permitida en una dieta baja en carbohidratos. Frutos secos, de cualquier tipo, no se puede comer en una dieta baja en carbohidratos, ya que es tan alto en azúcar.
Pan

pan que se hace de harina refinada No se puede comer en una dieta baja en carbohidratos. El pan blanco, o cualquier tipo de pan con harina de trigo refinada en los ingredientes, debe ser evitado. Además, muchos tipos de pan, como el pan de grano entero, tienen azúcar o la miel en los ingredientes, que es fuera de los límites de la dieta baja en carbohidratos.

Granos

granos no están del todo fuera de los límites de la dieta baja en carbohidratos, pero deben ser elegidos cuidadosamente. Los granos comidos, como el trigo o la avena, deben ser granos integrales, y deben consumirse en pequeñas cantidades. Harina de avena instantánea, incluso si no contiene azúcar, es demasiado procesado y no se puede comer en una dieta baja en carbohidratos.
Edulcorantes

Hay muchos edulcorantes que no pueden ser comido cuando en una dieta baja en carbohidratos. El azúcar, en todas sus formas, está fuera de lugar en una dieta baja en carbohidratos. Otros nombres para el azúcar incluyen miel, dextrosa, glucosa, sacarosa, fructosa y jarabe de maíz. Jarabe de caña también se debe evitar cuando en una dieta baja en carbohidratos.
Verduras

En su mayor parte, las verduras se permiten en las dietas bajas en carbohidratos, con la excepción del almidón verduras, como papas. Guisantes, nabos, remolachas y maíz son otras verduras que no se pueden comer en una dieta baja en carbohidratos. Tampoco se permiten mayoría de los tipos de calabaza, incluyendo bellota y calabazas de nogal, para la dieta baja en carbohidratos.