Una dieta baja en carbohidratos no es una "dieta sin hidratos de carbono", es sólo una dieta inteligente en carbohidratos, en la que se puede consumir alimentos que tienen algunos hidratos de carbono, sino también de fibra. Lo que tienes que tener en cuenta son los alimentos ricos en carbohidratos "blancos y /o dulce": harina blanca, arroz blanco, azúcar blanco y la miel. Hay una manera fácil de identificar los alimentos que son bajos en carbohidratos: Si son un derivado de algo que tenía ocultar, piel, aletas o plumas, que son baja en carbohidratos. Piel, aletas, plumas

carne es la columna vertebral de una dieta baja en carbohidratos. La única carne que tiene que tener cuidado de no son los mariscos, que tienen algunos carbohidratos (ostras y mejillones son los que más). También tenga cuidado con las carnes procesadas como el jamón, el tocino, los perros calientes y fiambres. Por lo general, se curan con el azúcar, que añade carbohidratos, o pueden haber sido curados con nitratos, que son conocidos carcinógenos.
Grasas

Se puede comer mantequilla, pollo piel y otras grasas y aceites. Evite la margarina, ya que por lo general contiene aceites hidrogenados (grasas trans). El aceite de oliva es especialmente beneficioso. Aceites prensados ​​en frío son los mejores, como canola, ajonjolí, girasol, cártamo y nogal.

Huevos

huevos se pueden comer todos los días. Esta es la dieta en la que no hay límite en el número de huevos que consume. Por lo tanto, se puede disfrutar de los huevos fritos en la mañana, huevos duros para el almuerzo y una buena tortilla de queso rematado por bacon auténtico desmorona para la cena.
Cheese |

Cheese es una producto de origen animal y contiene muy pocos hidratos de carbono, por lo que es un alimento básico en una dieta baja en carbohidratos. Dado que todos los quesos contienen algunos carbohidratos, usted debe consumir sólo 3 a 4 onzas de toda la grasa dura blanda o semi-blando queso por día,,. Asegúrese de que usted come queso real; productos de queso de imitación no se permiten en una dieta baja en carbohidratos
of Good Verduras

Las buenas verduras son las verduras para ensaladas, que son altos. en fitonutrientes y fibra. En una dieta baja en carbohidratos, se le permite de 2 a 3 tazas al día de lo siguiente: brotes de alfalfa, hongos, achicoria, jícama, rábanos, cebollino, todos lechugas, bok choy, pimientos, perejil, escarola, pepino, apio, hinojo , radicchio y acedera. Sólo recuerde esta lista cuando sales a cenar, y buscar restaurantes que tienen barras de ensaladas.
Limited Verduras

consumo de estos vegetales se debe limitar a 1 taza por día cuando se combinan en una ensalada del "buenas verduras" la lista, siempre y cuando la ensalada de un total de 2 tazas. Algunos de estos vegetales son limitadas: corazones de alcachofas, berenjenas, espinacas, brócoli, judías verdes, tomates, coliflor, cebollas, calabacines, las cebolletas, brotes de soja, guisantes, calabaza, calabaza espagueti, brotes de bambú y espárragos
<. br> Frutas

Si bien las frutas son limitadas en una dieta baja en carbohidratos, algunos están permitidos en cantidades limitadas. Una porción de media taza es todo lo que se le permite a estas frutas frescas: cerezas, arándanos y frambuesas. Se le permite mitad de un aguacate, la mitad de un pomelo, 6 aceitunas y 3 fresas grandes.