Las dietas bajas en carbohidratos han sido muy populares desde hace años, sobre todo porque parecen funcionar mejor que cualquier otra dieta en el mercado. Si bien es cierto que la mayoría de la dieta baja en carbohidratos producen buenos resultados en el corto plazo, también hay peligros significativos asociados con ellos. La pérdida de músculo

músculo está compuesto principalmente de agua, lo que significa que las dietas bajas en carbohidratos suelen causar una pérdida significativa de músculo mucho antes de la grasa en el cuerpo se ve afectado. El glucógeno, la sustancia que hace posible que el cuerpo (incluyendo los músculos) para trabajar con eficacia, necesita un suministro constante de hidratos de carbono para ser producido. En las dietas bajas en carbohidratos, no sólo es el glucógeno ya no se produce efectivamente, pero la cantidad ya presente en los músculos (donde normalmente se almacena glucógeno) se descompone y utilizado por el cuerpo para producir energía. Esta energía está destinada a sustituir a la que los hidratos de carbono ya no se suministran. La pérdida de músculo ralentiza el metabolismo y causa una apariencia flácida.
Low Energy

Debido a que la energía del cuerpo proviene de glucógeno, las personas con dietas bajas en carbohidratos tienden a tener menos energía en general. Esto conduce a la fatiga muscular más rápido y hace ejercicio más difícil. Esto es especialmente problemático para los atletas, pero incluso aquellos con una rutina de ejercicio estándar verse a sí mismos la reducción en la intensidad y la cantidad de ejercicio realizado, lo que lleva a reducir el consumo de calorías y un metabolismo más lento. Las personas que están en dietas bajas en carbohidratos durante largos períodos de tiempo también pueden sufrir una ligera pérdida de memoria y problemas de concentración, ya que ambos están conectados directamente con el uso de glucógeno por el cerebro.
pérdida de peso que es sólo temporal

Gran parte de la pérdida de peso durante una dieta baja en carbohidratos es el agua, que proviene principalmente de músculo. Dado que el peso del agua que se recupere tan pronto como líquidos son ingeridos, el número más bajo en la escala no significa necesariamente que el peso real (peso de la grasa) se ha perdido. Además, las dietas bajas en carbohidratos son difíciles de mantener por largos períodos de tiempo, lo que significa que la mayoría de las personas eventualmente regresan a comer todos los grupos de alimentos. Cuando esto sucede, el peso generalmente vuelve a recuperarse rápidamente. Por último, debido a la masa muscular perdida durante el período de la dieta, el metabolismo se ralentiza, lo que hace más difícil perder peso con el tiempo.
Colesterol alto

más Las dietas bajas en carbohidratos abogan comer mucha proteína. Esto es para una variedad de razones. En primer lugar, las proteínas son más satisfactorias que los carbohidratos y proporcionan una sensación de saciedad que está destinado a morir de hambre frente a las ansias que vienen de no consumir azúcares de cualquier tipo. Además, las proteínas proporcionan un nivel algo constante de energía, mientras que los carbohidratos son para uso rápido. Desafortunadamente, la mayoría de los alimentos ricos en proteínas también son altos en grasa y colesterol. Incluso las carnes magras, huevos y productos lácteos bajos en grasa son todavía altos en colesterol y puede conducir a enfermedades del corazón, cálculos renales, ciertos tipos de cáncer, problemas de salud cerebrovascular y otros si se consume en exceso durante largos períodos de tiempo. Las dietas bajas en carbohidratos son difíciles de seguir si usted es un vegetariano, como la única proteína completa en el mundo vegetal es la soja.
Problemas digestivos

dietas bajas en carbohidratos son por lo general bajos en fibra, ya que la fibra se encuentra principalmente en frutas, verduras y granos enteros, que se reducen drásticamente (y en algunos casos eliminado) en una dieta baja en carbohidratos. La falta de fibra en la dieta puede causar estreñimiento, las hemorroides y un mayor riesgo de cáncer de colon y la enfermedad cardíaca.