La diferencia entre una dieta de hidratos de carbono y una dieta baja en carbohidratos es que una dieta baja en carbohidratos promueve activamente un cetogénica, o la quema de grasa, estado. Dietas de carbohidratos controlados alientan opciones de carbohidratos saludables y evitar los carbohidratos refinados, a pesar de la pérdida de peso no puede ser su objetivo principal. Dietas de carbohidratos controlados son una buena opción para cualquier persona que quiera seguir un plan de alimentación saludable. Controle la diabetes

dietas de carbohidratos controlados son una herramienta popular entre los diabéticos para controlar los niveles de azúcar en la sangre. Cuando comemos carbohidratos, nuestros cuerpos los descomponen para darnos energía. Nuestros cuerpos producen y liberan insulina para almacenar toda la energía utilizada en nuestras células: piensan de la insulina como la llave que abre las puertas a las unidades de almacenamiento del cuerpo. Si nuestros cuerpos no producen suficiente insulina, entonces que el azúcar permanece en el torrente sanguíneo en lugar de almacenarse correctamente. Si nuestros cuerpos producen insulina, pero las cerraduras de la unidad de almacenamiento se rompen (una condición conocida como resistencia a la insulina), nuestro cuerpo produzca más insulina, y tienen altos niveles de insulina y azúcar en la sangre. Dietas de carbohidratos controlados atacar este problema en su origen: la ingestión de hidratos de carbono. Cuando comemos carbohidratos complejos saludables, como pan integral, arroz integral y salvaje, o verduras, la energía se libera en el torrente sanguíneo en cantidades más pequeñas y de forma más gradual. Evitamos los carbohidratos simples como el jugo de frutas y dulces, que elevan el azúcar en la sangre rápidamente y causar una gran necesidad de insulina --- esa misma insulina que todavía está circulando en la explosión rápida de azúcar se ha ido y el azúcar en la sangre los niveles de choque. Esta es la ciencia detrás de la caída de la tarde se obtiene después de su caramelo pick-me-up.
Índice glucémico

El índice glucémico es una medida de cómo afecta a los alimentos el azúcar en la sangre. Las proteínas como el pollo y la carne no tienen prácticamente ningún efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre. Algunas frutas y verduras, como el brócoli y las fresas, tienen un bajo efecto de moderar. Algunos alimentos ricos en almidón, como el maíz y la papa, tienen una cifra de índice más alto, ya que elevan el azúcar en la sangre alto. Sorprendentemente, hay algunos alimentos, como el pan blanco, que pueden elevar el azúcar en la sangre más altos que comer azúcar blanca. Los cambios en la forma en que un alimento se prepara pueden hacer una diferencia en el índice glucémico: pasta cocida al dente tiene un índice glucémico más bajo que la pasta cocida hasta que estén tiernos, por ejemplo. Muchas dietas en carbohidratos controlados utilizan el índice glucémico porque se dan cuenta de que no todos los carbohidratos son iguales.
Dieta Planes

Hay una gran variedad de carbohidratos controlados planes de dieta. Los planes varían mucho en la cantidad total de carbohidratos que debe comer cada día, ¿cómo deben ser elegidos los hidratos de carbono, cuando se deben comer, y - en el caso de Sommersizing - lo que se pueden comer con. La cantidad de carbohidratos que usted come cada día será determinado por el hecho de que usted está tratando de perder peso, controlar sus niveles de azúcar en la sangre, mantener su salud, o alguna combinación de los tres. Si está tomando medicamentos para la diabetes, controlar los niveles de azúcar en la sangre muy de cerca al cambiar su consumo de carbohidratos.