Pros y contras de una dieta baja en carbohidratos
Bajar el consumo de hidratos de carbono puede resultar en un nivel de azúcar en la sangre baja, lo cual es útil si usted es diabético o pre-diabético. Los hidratos de carbono se convierten en glucosa, y se pasan al torrente sanguíneo para proporcionar energía para el cuerpo. Los carbohidratos simples, como el pan blanco y el azúcar de mesa, se convierten rápidamente, resultando en un aumento en los niveles de glucosa en sangre. Reemplazar estos alimentos con hidratos de carbono complejos, comen con proteínas y fibra, disminuye la absorción de los hidratos de carbono, lo que se traduce en un incremento más lento en los niveles de glucosa en la sangre.
Weight Loss
Una dieta baja en hidratos de carbono actúa como un diurético al principio, haciendo que usted pierda hasta 10 libras. en peso de agua en la primera semana más o menos. Una vez que el exceso de agua se pierde, la dieta comienza a quemar grasa para el combustible, debido a la falta de hidratos de carbono en la dieta. Con el tiempo, las dietas bajas en hidratos de carbono siguen quemar grasa, lo que resulta en la pérdida de dos libras y pulgadas. Continuando a seguir las restricciones de la dieta mantiene el peso que ha perdido.
Restricciones
En la fase más temprana de la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos, muchos alimentos están prohibidos por completo, incluyendo frutas y la mayoría de los vegetales. Si bien estos alimentos pueden estar disponibles en pequeñas cantidades durante las fases posteriores, algunos alimentos, tales como golosinas azucaradas y el pan blanco, no están permitidos. La mayoría de los panes y pastas se limitan en gran medida. Si se abandona la dieta, la pérdida de peso volverá rápidamente. Para evitar el aumento de peso, debe aumentar la ingesta de carbohidratos lentamente, para determinar la cantidad de hidratos de carbono que se puede comer sin aumentar de peso.