dietas en carbohidratos conteo son las dietas en las que realizar un seguimiento de la cantidad de carbohidratos que usted come cada día. Esto es por lo general, pero no siempre, a la exclusión de otras consideraciones tales como calorías o grasa. Carb dietas de conteo se hizo famoso con el advenimiento del plan de Atkins, pero otras dietas utilizan carbohidratos contar, así, y las personas con diabetes también tienen que llevar un registro de la cantidad de carbohidratos que consume en un día con el fin de controlar sus niveles de azúcar en la sangre . Sepa qué evitar

Si usted está siguiendo un plan para bajar de peso o tienen diabetes, lo primero que necesita saber es la cantidad de carbohidratos que se les permite a diario. Por ejemplo, durante la fase de inducción del plan de Atkins, una dieta sólo se permiten 20 carbohidratos por día, pero en la fase de pérdida de peso en curso, este número aumenta. Por supuesto, los diabéticos tendrán sus propios límites de carbohidratos que debe observar.

A continuación, saber qué alimentos son ricos en hidratos de carbono. Hay dos tipos de carbohidratos, los carbohidratos simples y carbohidratos complejos. Los carbohidratos simples son las más necesarias para evitar. Los carbohidratos se convierten en glucosa (azúcar en sangre) cuando se los comen, así que los alimentos azucarados y las realizadas con jarabe de maíz de alta fructosa tienen muchos hidratos de carbono simples. Los alimentos hechos con harina blanca refinada, como pan, pasta y galletas también están llenos de carbohidratos y deben consumirse en pequeñas cantidades o nada en absoluto de acuerdo con la mayoría de los planes de dieta de conteo de carbohidratos. Otros alimentos ricos en hidratos de carbono son la miel, papas, arroz blanco, pan, galletas, pasas y crema de hielo.

Hay muchos otros alimentos ricos en carbohidratos. Si usted desea saber cuántos carbohidratos son un alimento, hay muchos carbohidratos-contadores en línea, y usted puede encontrar programas de software de conteo de carbohidratos fácilmente. También hay varios libros dedicados a enumerar el contenido de carbohidratos de diferentes alimentos.
Saber qué comer

Junto con saber lo que debe evitar, también es necesario saber qué que se puede comer. Los vegetales son buenos alimentos bajos en carbohidratos, pero hay que saber cuáles elegir que será a la vez baja en carbohidratos y alta en vitaminas. Brócoli, calabacín, berenjena, coliflor y verduras son nutritivas que contienen pocos hidratos de carbono. Vegetales de hojas verdes como la espinaca, la col, rúcula, lechuga romana, y la col rizada son también adiciones muy recomendable para cualquier dieta. Setas y pimientos son bajos en carbohidratos, al igual que las coles, cebollas y aguacates.

Nueces y semillas son ricas en fitonutrientes y antioxidantes, y muchos son bajos en hidratos de carbono. Los anacardos son ricos en hidratos de carbono, pero otros, como las nueces, nueces de Brasil, almendras y nueces, son bastante bajos.

Más carbohidratos contar dietas restringen la ingesta de frutas, especialmente si usted está utilizando en la primera fase de un plan como la de Atkins o la dieta South Beach. Frambuesas y fresas son frutas bajas en carbohidratos, como son los higos, fruta de la pasión, melocotones, ciruelas y ciruelas pasas. Jícama, mientras que no es técnicamente una fruta, tiene un crujiente, manzana-como el sabor, es alta en fibra y baja en hidratos de carbono digeribles.
Sepa lo que debe reemplazar

Otra forma de mantener su bajo contenido de carbohidratos es sustituir los alimentos ricos en hidratos de carbono con alimentos de trigo baja en carbohidratos, enteros. Si usted no puede vivir sin pan y la pasta, puede reemplazar las versiones de harina refinada, blanco con las versiones de trigo de alto contenido de fibra, integrales. En lugar de pan blanco, utilice grano entero. En lugar de pasta regular, puede utilizar pasta de trigo integral o pasta de espinacas.

También puede reemplazar los alimentos envasados ​​con bajo contenido en azúcar alternativas bajas en carbohidratos. Muchos aderezos para ensaladas han añadido azúcar o jarabe de maíz de uso. Su lugar, puede utilizar su propio aderezo de aceite de lima o de oliva en las ensaladas, o estar seguro de comprar aderezos sin azúcar.