Las dietas ricas en proteínas y baja en hidratos de carbono son utilizados por las personas que están buscando para construir el tejido muscular magro. Este tipo de dieta se ha popularizado por el éxito comercial de la dieta de Atkins, la dieta South Beach y otros programas de pérdida de peso que utilizan esta teoría. Las proteínas saludables de las carnes magras y lácteos ayudan al cuerpo en la producción de tejido muscular, lo que acelera el metabolismo y ayuda en la pérdida de peso. Empezando

Las dietas bajas en hidratos de carbono por lo general comienzan con una fase de inducción en el que se rompe la dependencia de los hidratos de carbono. Durante esta fase, la totalidad o la ingesta de hidratos de carbono se reduce drásticamente o, en algunos casos, prohibido por completo.

En la dieta Atkins, la ingesta de hidratos de carbono, incluso los de las frutas y hortalizas, es limitada. Con las dietas como la dieta South Beach, las reglas permiten que más consumo, al mismo tiempo evitando los carbohidratos simples y azúcares. El enfoque ahora debe estar en subir la ingesta de verduras y carnes magras y romper el hábito de llegar para el azúcar.
Weight Loss

Después de la fase de inducción, una dieta verán la pérdida de peso más dramático. Durante esta fase, la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos, alta en proteínas se centrarán en una pérdida de peso constante de 1 a 2 libras. por semana. Dependiendo de la dieta, se añaden diferentes cantidades de hidratos de carbono de vuelta a los planes de comida.

En todos los casos, estos son los hidratos de carbono complejos, que requieren energía para romper y tienen un menor impacto sobre la glucemia. Brown y arroz salvaje, granos enteros y alimentos ricos en fibra a encontrar su camino en la dieta en este momento. Los azúcares refinados y harinas están fuera del menú y reemplazados por alternativas más alta en fibra. Las frutas y verduras con alto azúcares naturales también poco a poco vuelven a aparecer en el menú. Las carnes magras y proteínas se encuentran todavía en el centro de atención, pero se debe tener cuidado para equilibrar la ingesta, ya que pueden conducir a la acumulación de grasa.

Esta fase de la dieta lleva a equilibrar. La pérdida de peso se produce de forma diferente para cada persona a dieta, y la adición de demasiados carbohidratos complejos o azúcares naturales en la dieta se detendrá la pérdida de peso. Si la dieta de pérdida de peso se encuentra estancado, menús diseñados más cercanos a los de la fase de inducción ayudarán.
Mantenimiento

Una vez que el cambio de estilo de vida de la segunda fase ha sido aceptada y el peso ha llegado hasta donde la dieta es feliz, comienza la fase de mantenimiento. Esta fase equilibra las proteínas y carbohidratos, así que el peso no se gana ni se pierde. Si la dieta todavía está buscando para construir el tejido muscular, entonces la proteína permanece resaltado, equilibrada con carbohidratos complejos como combustible. Los azúcares y carbohidratos refinados se les puede permitir ocasionalmente en cantidades muy pequeñas.