Desde la revolución bajo en carbohidratos inicial, iniciado por el Dr. Atkins en los años 90, una serie de investigaciones sobre las dietas bajas en carbohidratos han salido a la superficie. Según la Clínica Mayo, la premisa de la dieta es que "los carbohidratos elevan los niveles de azúcar en la sangre, que a su vez se activa la insulina. La teoría detrás de las dietas bajas en carbohidratos es que la insulina lleva el azúcar dentro de las células y evita la descomposición de las grasas en el cuerpo. Esto significa que no va a quemar el exceso de grasa y bajar de peso. " Desayuno

huevos, café negro, queso bajo en grasa y el tocino son opciones viables desayuno. Si usted está buscando variedad y está dispuesto a seguir una dieta más flexible puede incluir una pequeña cantidad de hidratos de carbono complejos, como una manzana o la mitad de un grano entero panecillo Inglés. Mientras que la dieta original de Atkins fue sin carbohidratos, muchas dietas, como la dieta South Beach, ahora abogan por una dieta baja en carbohidratos con la integración de los carbohidratos complejos como granos enteros y frutas. Una dieta flexible es fácil de mantener y no hay evidencia que apoye que la adición de frutas o cereales integrales afectará negativamente a su pérdida de peso. De hecho, mediante la adición de más opciones para su menú, que está mejorando sus posibilidades de quedarse con la dieta.
Almuerzo

Usted puede tener todas las fijaciones en un pavo o sándwich de carne asada al seguir una dieta baja en carbohidratos, menos el pan. Trate de envolver la carne, el queso y las verduras en una hoja grande de lechuga o mezclar el contenido de su sándwich en una ensalada. Reemplace las papas fritas con apio para satisfacer su deseo de algo crujiente. No puede satisfacer sus antojos al principio, pero su cuerpo se irá acostumbrando. Añadir variedad a la hora del almuerzo con una sopa, pero ten cuidado con las sopas a base de crema, papas y maíz, ya que no son low-carb-dieta amistosa. La más clara la sopa y el verde de las verduras, más seguro estás.
Cena

pescado, pollo, carne o cerdo con una gran parte de los sin almidón verduras es una cena típica baja en carbohidratos. Mientras que es más saludable para sus vegeyables vapor, a la parrilla o saltear añade variedad. Mantenga las comidas interesantes utilizando diferentes especias y alternando entre la parrilla, asar y hornear. Las dietas bajas en carbohidratos son sin alcohol. Pruebe el agua con gas con un chorrito de jugo de arándano como alternativa al vino. Postres bajos en hidratos de carbono de un ser complicado. Queso Ricotta con una gota de extracto de vainilla y un poco de cacao en polvo sin azúcar es la idea de la dieta South Beach de postre. Su cuerpo con el tiempo se irá acostumbrando y, si no cedes, su pastel antojo de chocolate va a disminuir.