Si bien la no-y baja en carbohidratos locura se ha convertido cada vez más popular, hay un lado oscuro que existe en una dieta que no contiene hidratos de carbono. Muchas personas que hacen dieta disfrutan de los efectos de pérdida de peso rápida y dramática recogidas de carbohidratos de corte, sin embargo, si te quedas en una dieta restringida en carbohidratos durante un período prolongado de tiempo, puede crear problemas de salud con graves consecuencias. Efectos neurológicos

carbohidratos alimentan más que el tejido muscular, sino que también ayuda a la función del tejido cerebral correctamente. Un estudio realizado por el Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM) 2003 encontró que el 29 por ciento de los participantes de baja o sin carbohidratos dijo que tenían dificultad para concentrarse y enfocar durante las actividades diarias. Otros efectos reportados incluyen "ataques de vértigo, mareos y sensación de niebla." La investigación se basó en un programa en línea que invita a las personas que utilizan un alto contenido de proteínas, dieta baja en carbohidratos para bajar de peso.

PCRM Los investigadores también dijeron que cuando usted come menos de 40 gramos de carbohidratos por día se crean una deficiencia de la glucosa en el cerebro que da lugar a los síntomas neurológicos reportados. Un participante informó de problemas después de sólo estar en la dieta durante un corto periodo de tiempo. Efectos peligrosos de estos síntomas podrían incluir deterioro de la realización de tareas cotidianas como manejar, operar maquinaria pesada o tomar decisiones importantes.
Problemas renales y gota

Cuando se reduce radicalmente los carbohidratos y impulsar la proteína como combustible alimentos se corre el riesgo de disminución de la función renal. De hecho, si usted consume una gran cantidad de productos de origen animal durante un período prolongado de tiempo, puede perder permanentemente toda la función renal. El PCRM encontró que el 19 por ciento de los participantes del estudio reportaron algún tipo de problema renal después de seguir una dieta restringida en carbohidratos. El ochenta y nueve por ciento dijo que habían reducido la función renal y el 10 por ciento declaró haber piedras en el riñón. La Academia Americana de Médicos de Familia dice que una dieta alta en proteínas reduce el calcio reabsorción renal que produce cálculos renales.

Gota es otra enfermedad que azota a muchas proteínas, carbohidratos dieta con restricción de altura. Cinco por ciento de los participantes PCRM informó de síntomas de la gota debido a la proteína impulsadas por cristales de ácido úrico que se forman en el líquido de la articulación. La gota causa dolor insoportable y puede ser una enfermedad debilitante.
Heart Disease

La American Heart Association (AHA) advierte en contra de seguir un no-o baja- dieta baja en carbohidratos para bajar de peso, ya que restringe la cantidad de vitaminas y minerales importantes que obtenga, y aumenta el riesgo de cáncer, enfermedades del corazón y diabetes. La AHA añade que cuando se reducen, carbohidratos saludables a base de plantas que en última instancia, aumentar las proteínas de origen animal, lo que eleva los niveles de colesterol y te pone en mayor riesgo de enfermedades del corazón.