¿Cómo las dietas altas en proteínas dañar los riñones
Para seguir una dieta alta en proteínas y eliminar o reducir drásticamente su consumo de frutas, jugos de frutas, pan, arroz, pasta y productos de granos, y se centran en el consumo de carnes , quesos, huevos, y sin almidón vegetables.The filosofía detrás de este régimen es que los carbohidratos restringen drásticamente, tales como almidones y azúcares, harán que el cuerpo a recurrir a otros combustibles para la energía - ya sea a partir de grasas y proteínas, o de almacenado grasa corporal. Cuando la grasa o grasa almacenada dieta se utiliza para la energía, el proceso produce cetonas, y las personas con dietas altas en proteínas, use estas cetonas en la orina como una especie de punto de referencia para medir el progreso.
No ha habido ningún tiempo estudios de plazo para demostrar la seguridad y la eficacia de este método, y que sigue siendo controvertido. Algunos médicos administran dietas altas en proteínas su aprobación, diciendo que pueden ocasionar no sólo la pérdida de peso, pero redujeron la grasa - o el nivel de lípidos - en el torrente sanguíneo. Otros dicen que la pérdida de peso se debe a que las personas que siguen una dieta alta en proteínas consumen menos calorías de forma automática, que las opciones de comida son demasiado limitados y grasos, y que las dietas altas en proteínas no son más efectivas que las dietas convencionales, tales como los ofrecidos por los vigilantes del peso .
Daño renal
Según Katherine Zeratsky, dietista y nutricionista registrada y con licencia de la Clínica Mayo, el daño a los riñones de un alto contenido de proteínas resultados de la dieta, debido a la proteína manera se metaboliza. La proteína en la dieta normalmente se descompone en aminoácidos, y se utiliza para hacer las enzimas. Cualquier aminoácidos "extra" son despojados de nitrógeno; las partes no van de nitrógeno para obtener energía o se convierten en grasa; el propio nitrógeno - ahora un producto de desecho del proceso de metabolización - termina no sólo en el hígado, pero en el riñones, donde puede causar daño (ver referencia 1).
Además, las dietas altas en proteínas aumentan el riesgo de cálculos renales. En un intento de limpiar el sistema de ácido úrico y urea - subproductos tóxicos de degradación de las proteínas - los riñones pueden robar calcio de los huesos, estos depósitos de calcio se forman algunas veces en las piedras del riñón
Zaratsky también puntos. que a pesar de las dietas altas en proteínas son generalmente bien tolerados por los adultos sanos, que incluyen aún más inconvenientes para la salud. Estas dietas, por su carácter restrictivo, limitan otros alimentos saludables son vitales para la salud y la nutrición adecuada, incluyendo granos enteros, frutas y verduras. Además, muchos alimentos ricos en proteínas - carne, leche, queso y huevos - son altos en grasa y colesterol. Si lo intentas esta dieta, tenga en cuenta que el pescado, frijoles, lentejas y baja en grasa los productos lácteos son mejores opciones para satisfacer las necesidades de proteínas.
Precauciones
Si tiene problemas en los riñones, no importa cuán pequeños sean, no debe embarcarse en una dieta alta en proteínas, a menos que su médico le indique específicamente. Según el Dr. Eric Knight, MD, MPH, que realizó un estudio de salud de enfermeras del Hospital Brigham and Women de Boston, las mujeres con problemas de riñón leves que consumían una dieta alta en proteínas tenían una pérdida rápida de la función renal que los que lo hicieron no (ver referencia 2). Si intenta la dieta, tienen pruebas regulares de función renal y ser supervisado por un médico.