Un estudio realizado entre los años 2000 y 2004 por el Centro Médico de la Universidad Vanderbilt, Nashville, Tennessee, siguió a un grupo de 64.227 mujeres chinas durante un promedio de cinco años y se encontró que 1.608 de ellos desarrollaron diabetes. Encontraron que las mujeres que comían 300 gramos o más de arroz por día eran 78 por ciento más probabilidades de desarrollar diabetes que aquellos que comían menos de 200 gramos por día. Como el arroz y los hidratos de carbono son los pilares de la dieta china, es importante para omitir estos alimentos y hacer elecciones de alimentos bajos en hidratos de carbono en el desarrollo de una dieta para diabéticos chino. Obtener una educación y planificar el futuro

Es posible para mantenerse saludable y controlar el azúcar en la sangre, mientras que todavía disfruta de su comida china. Usted sólo tendrá que planificar el futuro, esté preparado para tomar decisiones sabias de alimentos y ser educados en lo que la elección de alimentos son los mejores para usted. Usted puede hacer esto mediante la consulta de su médico, una enfermera, un dietista certificado o su educador en diabetes.
Redondear su plato con más verduras

su plato debe estar compuesto en su mayoría de hortalizas y granos, con un poco de espacio para la carne magra, pollo y pescado. Las aves deben ser sin piel y frito, en lugar de empapado en salsas mechado o fritos. O pruebe, pescado al vapor fresco en un aceite vegetal ligero con cebolletas y el ajo. Evite los platos tradicionales chinos populares como el cerdo agridulce y pollo al limón, que son fritos y ricos en grasas,., Así como otras especialidades, como el arroz frito y chow mein, que a menudo son altos en carbohidratos y grasa

Elija alimentos ricos en fibra y baja en grasas

Elija platos tradicionales chinos que son altos en fibra, con una gran cantidad de vitaminas y minerales, pero que son bajos en grasa . Algunas maravillosas y deliciosas opciones incluyen tofu, frijoles, porotos, arvejas y vegetales verdes oscuros como suma choy, espinaca china, brócoli chino, frijol yarda de largo chinos, berro y cebollino chino. Intente incluir alimentos ricos en hierro como las setas chinas, algas, frijol mungo, frijol amarillo y negro y la batata. Usted puede incluso incluir trigo y de centeno, así como pan de maíz, que son buenas fuentes de fibra.
Pass en la grasa y la sal

Pass en los platos que se cargan con manteca de cerdo y grasas como salchichas chinas, hígado de pato y cerdo asado. Tortas de luna también se cargan con manteca de cerdo, así que evite la adición de inmediato a su menú. También pasar los alimentos que son altos en sal, como el pescado salado y huevos de pato. Si te gusta dim sum, elegir las variedades al vapor en lugar de los fritos. Y seleccionar las verduras frescas que se cuecen al vapor o ligeramente salteados en la sopa sin sal o aceite vegetal.

Por último, ten cuidado con los alimentos que son altos en sal, como los huevos de pato salados y el pescado salado. Para algunas personas que les gusta dim sum, elija hervida al vapor en lugar de albóndigas fritas y deben limitar a cinco o seis porciones de brunch. Elija las verduras frescas que se cuecen al vapor o salteados con aceite vegetal ligero o cocinar a fuego lento en la sopa.
Usted puede tener su postre y comérselo también

Puede tener algún buena ensalada de frutas frescas con la papaya, manzanas, peras, ciruelas mangos, logan y litchi. Estas son excelentes fuentes de fibra, vitaminas y minerales y no contienen grasa. Durian es una fruta rica en grasas saturadas, por lo que evitar esto, o tiene una muy pequeña porción. Las patatas dulces que son altos en fibra y nutritivos se pueden hacer en postre con taro y tapioca con edulcorante artificial.
Limite su consumo de alcohol y no dulces Bebidas

Evite el consumo de alcohol bebidas o las bebidas límite a no más de una por día para las mujeres y dos para los hombres. Asegúrese de beber con una comida. Beba agua, té chino sin azúcar limón o refresco de dieta. Evite las bebidas chinos como el té con tapioca menos que se hagan con edulcorante artificial.