Muchas dietas bajas en carbohidratos te piden que contar y limitar sólo carbohidratos. Para algunos, esto significa un festín de huevos, tocino, queso y hamburguesas (sin las croquetas de patata, tostadas o pan). El problema obvio con esta dieta es que tiende a ser alta en colesterol y grasas (grasas malas) saturada mientras que carecen de fibra y frutas y vegetales saludables para el corazón. Muchas personas, sin embargo, encuentran que la dieta baja en carbohidratos ayuda a los antojos tranquilas y acelerar la pérdida de peso. Es posible obtener estos beneficios de una dieta baja en hidratos de carbono sin tener que depender en gran medida de carnes altas en grasa y quesos. Fat

Para que su dieta baja en carbohidratos y bajo en colesterol no es necesario limitar la grasa todo lo que necesita para aprender a elegir buenos (no saturado) las grasas sobre las grasas malas (saturadas). Las grasas saturadas se encuentran en las carnes grasas, pollo cocinado en su piel, productos lácteos y mantequilla. Las grasas buenas se encuentran en el aceite de oliva, nueces, aguacate, productos de soja y algunos mariscos. Todos estos alimentos de buena grasa también son naturalmente bajos en hidratos de carbono. Para reducir el colesterol en su dieta, eligió mariscos, pollo sin piel, carne roja extra magra y productos lácteos bajos en grasa. Coma bocadillos de nueces. Hacer un almuerzo de un aguacate y algunas verduras sin almidón, como una ensalada mixta de greens. Reemplace la mantequilla con un sabroso aceite de oliva de alta calidad.
Vegetariana proteínas

No descarta proteínas vegetarianas como el tofu, el tempeh, hamburguesas vegetales y sustitutos de la carne . A menudo, estos son bajos en calorías, baja en colesterol, y una vez que aprenden a preparar adecuadamente, pueden ser muy delicioso. Tempeh, por ejemplo, es un producto de soja carne mucho más firme que el tofu y más dispuestos a sumergirse en las salsas y especias. Slice y la parrilla para sándwiches, cubo para guiso o salteado, o desmenuzarlo para usar en cualquier receta que requiera para la carne picada (como tacos, chili o Joes descuidado). Con moderación, los frijoles también pueden ser parte de una dieta baja en carbohidratos saludables. Una media taza de lentejas, por ejemplo, suministra casi el 40 por ciento de la dosis diaria recomendada de fibra - y sólo contiene 8 gramos de carbohidratos netos
Verduras
<. p> Muchos planes bajos en carbohidratos le piden que rehuir de las verduras, especialmente durante la fase de introducción de la dieta. Pero las verduras contienen una amplia gama de nutrientes y fibra, que son esenciales para la salud. Para incluir más verduras sin consumir demasiados carbohidratos, aprender a elegir las verduras sin almidón sobre los almidones. Las verduras con almidón como las papas (patatas especialmente el blanco), zanahorias, guisantes, maíz y remolacha.

Altamente nutritivas verduras, baja en carbohidratos incluyen verduras de hojas verdes, tomates, zucchini, brócoli y coliflor. Una verdura fresca o congelada saltear puede ser una adición rápida de cualquier comida - y muy sabroso cuando se agrega el ajo, limón y hierbas frescas o mezclas de especias de lujo. Para mejorar ensaladas, añadir la cebolla dulce, pimiento rojo, col picada, rúcula o el aguacate. También puede utilizar las verduras para compensar las patatas. Trate colinabo salteados en vez de papas fritas y nabos asadas o en puré junto con la carne magra. También puede agregar las verduras a las sopas y guisos en lugar de papas.