Seguir una dieta baja en carbohidratos es una opción para vegetarianos , así como los consumidores de carne . Los vegetarianos pueden aprovechar muchas fuentes de proteína que no es de carne y nutrición lleno , sin embargo, baja en carbohidratos , verduras para cumplir sus necesidades diarias. Tofu

Tofu es increíblemente versátil , capaz de asumir los sabores de especias y adobos . La forma de seda se puede utilizar para crear de todo, desde salsas a los batidos , las variedades de la firma puede ser frito, al horno, o añadido a las sopas y generalmente utilizado en lugar de la carne en los platos .
Espinacas

espinaca se llena con el calcio y el hierro . Es una gran fuente de ácidos grasos omega- 3 y, cuando se cuece al vapor , también conserva la mayor parte de su ácido fólico.

Peppers |

Peppers ofrecen vitaminas A y C y potasio . Las variedades van desde el dulce y suave a extremadamente caliente y picante.
Broccoli

El brócoli es rico en vitamina A, hierro y fibra . El brócoli es también una gran fuente de proteína de origen vegetariano que ofrece 2 gramos por media taza (cocidos ) .
Aguacate

aguacates contienen beta- sitosterol , que puede mantener niveles saludables de colesterol niveles . Aguacate hace un buen reemplazo para la mantequilla y otras grasas saturadas en las recetas , proporcionando una sensación similar a la mantequilla en la boca.