A menos procesados ​​con azúcar añadido, más carne, aves, pescado y huevos no contienen hidratos de carbono en absoluto. Ciertas hierbas frescas y hojas de ensalada, junto con algunos quesos también pueden ser cero carbohidratos. Los productos lácteos pueden caer en esta categoría, a menos que hayan sido procesados. Mantequilla, aceites de cocina, algunas bebidas gaseosas, algunas bebidas alcohólicas y la mayoría de tés y café son generalmente considerados alimentos cero carbohidratos. Carne

menos procesada, carne de res, ternera, cerdo y cordero contienen hidratos de carbono. Jamón de cerdo, el jamón y el tocino son generalmente hidratos de carbono libre, pero a veces se han añadido azúcares, a fin de comprobar la etiqueta. Lo mismo se aplica a las salchichas y carnes frías. Hamburguesas, si no es hecho en casa de la carne pura, pueden contener algunos carbohidratos.
Aves

pollo, pavo, Cornish juego gallina, pato, ganso y los huevos son todos cero carbohidratos alimentos si se compra fresco. Pate de foie gras, en lata o paté de hígado de ganso, no contiene hidratos de carbono, tampoco lo hace paté de hígado de pollo. Sin embargo, nuggets de pollo, pollo empanado y frito pollo menudo tienen algún contenido de carbohidratos.
Pescados y Mariscos
pescado son generalmente libres de carbohidratos.

salmón, bacalao, lenguado, lubina, lenguado, sardinas, anchoas, pez mantequilla, pescados del delfín, mero y lenguado son los hidratos de carbono libre, junto con la trucha y el atún fresco. Cangrejo fresco y camarones son alimentos cero carbohidratos, sin embargo, langosta, ostras, vieiras y mejillones no contienen hidratos de carbono. Mejillones contienen seis gramos de carbohidratos por cada 150 gramos, así que no son un alimento carbohidratos cero.
Productos Lácteos

de crema de leche, la mantequilla y algunos quesos puede ser libre de carbohidratos. Cero quesos carbohidratos incluyen algunas Camembert, queso brie, queso parmesano, Münster y ciertos quesos cheddar. Cuanto más procesado del queso, mayores serán las probabilidades son de que contenga carbohidratos. La leche, incluyendo la leche de cabra y oveja, contiene hidratos de carbono.
Frutas y hortalizas

Raw cabeza mantequilla, lechuga romana y lechuga romana, las aceitunas y las alcaparras son completamente libres de carbohidratos , también lo son el tomillo fresco y romero fresco, pero no la variedad seca
Aceites de Cocina
aceite de oliva y aceite de girasol son los hidratos de carbono libre.. aceites de semillas de aceite de oliva

, aceite de cacahuete, maíz, girasol y cártamo, canola, soja y algodón, manteca y margarina son libres de carbohidratos.
Bebidas

La mayoría de los tés negros, blancos y verdes son libres de carbohidratos, además de café recién preparado (de café instantáneo contiene hidratos de carbono). La mayoría de los refrescos de dieta contienen aspartame y la sacarina y determinadas bebidas alcohólicas, como el vodka, el whisky, el ron y la ginebra, son carbohidratos gratuita. Vino blanco seco puede contener hidratos de carbono, sin embargo, la mayoría de los vinos tintos y blancos dulces tienen niveles bajos

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