Cuando la gente se refiere a la "buena" y carbohidratos "malos", lo que realmente están hablando son los hidratos de carbono complejos frente a los hidratos de carbono simples. La diferencia entre los dos es que los hidratos de carbono complejos liberan azúcar lentamente en el cuerpo mientras que los azúcares simples son la liberación rápida. Comer demasiados azúcares de liberación rápida en la dieta puede conducir a un aumento de las enfermedades como la diabetes tipo II peso. Buenas carbohidratos incluyen frutas

Esto incluye casi todas las frutas, incluyendo manzanas, aguacates, arándanos, moras, piña, melón, papaya, mango, fresas, peras, kiwis, naranjas, uvas, limones y limas, melocotones, ciruelas y sandías. Mientras que las frutas y plátanos secos no se clasifican como carbohidratos "malos", que pueden liberar el azúcar rápidamente en el cuerpo por lo que puede comer con moderación si usted está tratando de perder peso.
Verduras son carbohidratos buenos

mayoría de los vegetales son buenos carbohidratos. Estos incluyen: el brócoli, la espinaca, la lechuga, la col rizada, calabaza, zanahorias, pimientos, pepino, repollo, coliflor, champiñones, berenjenas, coles de Bruselas, espárragos, calabacín y berros. Patatas tienden a liberar el azúcar rápidamente, así que es posible que desee comer con moderación.

Granos enteros son carbohidratos complejos

granos integrales son los alimentos elaborados a partir de el grano entero, y no sólo una parte del grano, que tiene menos beneficios para la salud. Estos pueden incluir panes como el trigo integral o pan de centeno y cereales hechos con arroz integral, avena o cebada y pasta de grano entero. Busque la etiqueta de grano entero 100% en el paquete si no está seguro.
Frijoles son buenos, demasiado

Los frijoles son una excelente fuente de hidratos de carbono complejos. Ellos son: garbanzos, habas, frijoles pintos,, marina de guerra, lima y el frijol mungo, frijol negro, frijol adzuki y frijoles grandes del norte
Frutos secos y semillas son hidratos de carbono de liberación lenta
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mejor come en su forma cruda, almendras, avellanas, pistachos, nueces y nueces de Brasil, así como de sésamo y semillas de calabaza son todo el azúcar de liberación lenta y se clasifican como carbohidratos complejos.

Los granos refinados son los carbohidratos malos

alimentos refinados incluyen cualquiera de los productos hechos con harina refinada. Esto incluye: pan blanco, arroz blanco y pasta blanca. Donas, pasteles, galletas y productos de panadería se hacen generalmente con harina blanca refinada manera entran en esta categoría. Mayoría de los alimentos procesados ​​están hechos de estos carbohidratos "malos", ya que son baratos de fabricar y tienen una vida útil más larga.
Azúcar es un carbohidrato simple

Azúcar y más derivados de azúcares son la fuente principal de carbohidratos "malos". Aparte de lo obvio azúcar refinada, esto también incluye edulcorantes, como el jarabe de maíz de alta fructosa. La mayoría de los alimentos procesados ​​contienen altas cantidades de este. Lo mismo ocurre con las bebidas gaseosas y más alcohol, que se descomponen rápidamente en azúcares.