Cómo quitar la piel del pollo
pollo
corte
placa Cuchillo afilado
Cocina tijera
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1
enjuague a fondo un pollo crudo entero bajo agua tibia.
2
Coloque el pollo con la pechuga hacia abajo sobre una tabla de cortar. Tire hacia arriba de la piel en el cuello. Con un cuchillo afilado , hacer una incisión desde el cuello hasta el fondo de la columna vertebral hasta el extremo posterior . Tenga cuidado de no cortar en la carne.
3
Mantenga la zona del cuello con una mano. Use la otra mano para agarrar la piel y tire de él lejos del cuello , uno de los lados a la vez.
4
Utilice el cuchillo afilado para quitar las alas. Continuar pelar suavemente la piel de distancia hasta llegar a los muslos y las piernas.
5
Cortar la piel lejos de la baqueta en cada extremo , usando tijeras de cocina . A continuación, utilice su cuchillo afilado para cortar la piel lejos de la carne. Use las tijeras para limpiar y eliminar cualquier exceso de piel . Ahora está listo para probar que el nuevo plato que vi en el canal de cocina !