De acuerdo con la Universidad de Brown Educación para la Salud, "En términos generales, un vegetariano es una persona que no come carne, aves y pescado. Los vegetarianos comen principalmente frutas, verduras, legumbres, granos, semillas y nueces. Muchos vegetarianos comen huevos y productos lácteos, pero evitar los productos animales ocultos, tales como carne de res y de las existencias de pollo, manteca de cerdo y gelatina. Si usted es vegetariano, ovo-lacto-vegetariano o ovovegetariano, hay muchos beneficios de una dieta vegetariana bien planificada. Arterias

dietas vegetarianas, en particular los que incluyen huevos, son bajos en grasas saturadas que obstruyen las arterias y conducir a niveles altos de colesterol y la enfermedad cardíaca coronaria.
cáncer

dietas

que principalmente son a base de plantas a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. El Instituto Nacional del Cáncer ha relacionado el consumo de dietas bajas en grasas a la disminución de los riesgos de cáncer de mama en las mujeres.

Peso

Mantener un peso saludable en una planta basada dieta vegetariana es más fácil debido al bajo contenido de grasa. Si su dieta vegetariana es rica en hidratos de carbono como el arroz blanco y pan, el mantenimiento de una vida sana peso será más difícil de hacer.
Diabetes

Planta basada dietas vegetarianas que son ricos en fibra puede ayudar a regular el azúcar en la sangre y prevenir la diabetes.


transmitidas por los alimentos

Vas a disminuir el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, tales como e-coli y salmonella en una dieta vegetariana.
Consideraciones

Para cosechar todos los beneficios de una dieta vegetariana, debe ser bien planeado y no incluyen los bocadillos poco saludables.