La Dieta de la Clínica del arroz en Durham, Carolina del Norte, ofrece un control sobre el terreno, el programa de supervisión médica llamada la Dieta de arroz que incorpora los cambios de estilo de vida junto con las limitaciones estrictas de grasa, proteína, sal y azúcar, que afirma lleva a la pérdida de peso rápida y significativa. Identificación

El plan de tres fases es un programa muy baja en calorías se centra en carbohidratos complejos y alimentos integrales como cereales integrales, legumbres, verduras y frutas frescas, productos lácteos sin grasa y proteína magra - preferentemente ciertos tipos de pescado. La dieta se pretende no sólo ser un instrumento para la pérdida de peso, sino también para desintoxicar el cuerpo y prevenir o revertir enfermedades crónicas.
Historia

El programa de la dieta de arroz originario fue creado en Durham en 1939 por Walter Kempner. Clientes registraron en centros residenciales para un programa intensivo de una duración de dos a cuatro semanas. Kempner fue profesor de medicina en la Universidad de Duke, donde se investigó el efecto de la dieta sobre los trastornos como la presión arterial alta, enfermedades del corazón y diabetes. Él encontró que muchas enfermedades eran raros en las personas que comían arroz como alimento básico.
Programa actual

El programa continúa en la actualidad, con un equipo de dietistas registrados , fisiólogos, instructores de manejo del estrés y otros proveedores de atención médica. Las clases del programa características, talleres, yoga y meditación. El libro "La solución de la dieta de arroz", por un dietista registrado gatito Rosati y el cardiólogo Robert Rosati, fue escrito para orientar a personas que hacen dieta a través del programa en el país.
Características

primera semana es para desintoxicar, con muy poca comida y sin sodio. La siguiente fase es la pérdida de peso, con la proteína permitió un día a la semana. La tercera fase es la de mantenimiento, y es menos estricta. La dieta tiene instrucciones un tanto complicado. Un día especial en la fase de pérdida de peso, por ejemplo, exige un desayuno con dos almidones y una fruta, almuerzo con tres almidones, tres verduras y una fruta, y cena con tres almidones, proteínas de tres o dos de leche, tres vehículos y una fruta.
Consideraciones

El plan provee planes de comidas y recetas detalladas, y la estructura puede hacer que sea más fácil. Los resultados del programa en el lugar de Durham muestran un excelente potencial para la pérdida rápida de peso, y la fase de mantenimiento se ocupa de uno de los mayores problemas con muchas dietas - la tendencia a poner el peso de nuevo. Una persona que lucha contra esta dieta se necesita una gran autodisciplina, ya que es muy restrictivo.