Corte la grasa de recetas decadentes es fácil con sustituciones de grasas simples, tales como puré de manzana, yogur bajo en grasa, frijoles y plátanos en lugar de la mantequilla y el aceite en la cocción. También se puede asar en vez de freír carnes y verduras sautee en el agua, el vinagre o el caldo en lugar de freír en aceite y mantequilla. Cosas que necesitará
Manzana
blanco o frijoles negros
conserva pura calabaza
baja grasa yogur
Destrozadas zucchini agua
Caldo
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reducir la grasa
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Cualquiera de los elementos antes mencionados puede reemplazar a las grasas como los aceites, mantequilla, margarina, manteca vegetal en recetas de repostería, puré de manzana, pero funciona mejor en recetas ligeras, como muffins y panes. Los frijoles negros y el calabacín funcionan mejor en recetas de chocolate, como la torta y brownies. Alubias blancas funcionan muy bien en galletas y barras de recetas, como las galletas de avena o blondies. Yogur bajo en grasa funciona en las recetas donde el resultado final es densa, como pasteles bundt y brownies. Por último, el puré de calabaza va bien en cualquier receta donde calabaza sería un sabor complementarias como tartas de café, brownies y galletas de especias. Vuelva a colocar la llamada-para la grasa con el sustituto de la grasa en una proporción de 1:1, siguiendo las instrucciones originales. Hornee a 350 ° F durante el tiempo recomendado, añadiendo más tiempo si es necesario para compensar la baja temperatura - productos horneados bajos en grasa y sin grasa se secarán si al horno a una temperatura más alta. Una vez que estén firmes y un palillo insertado en el centro salga limpio, se hacen sus productos de panadería.
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vez de saltear la cebolla, el ajo y las verduras en aceite o mantequilla, use un antiadherente pan o saltear en agua o caldos bajos en grasa. Proveedores al vapor, hervir o cocer verduras en lugar de freír en aceite.
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reducir la grasa de las carnes por el recorte de distancia todo el exceso de grasa antes de cocinar. También quite la piel antes de cocinar o bien, antes de comer, para ayudar a recortar el contenido de grasa. Además, trate de hornear, asar a la parrilla o asar carnes en lugar de pan-freír en aceite o mantequilla.