como el Instituto Nacional del Cáncer declaró en 2009, los efectos beneficiosos de una dieta baja en grasa y alta en fibra incluyen la reducción de los riesgos de cáncer de colon. Además, una dieta baja en grasa y alta en fibra aumenta la pérdida de peso, mantener un peso saludable, reducir el colesterol y prevenir las enfermedades relacionadas con el corazón. Sustituir los productos lácteos regulares

grasas saturadas y trans elevan los niveles de colesterol. Trate de familiarizarse con términos etiquetas de los alimentos como "libre", "bajo" o "muy baja" y "reducida" o "menos". "Free", contiene la menor cantidad de nutrientes. Por ejemplo, la leche sin grasa tendrá la menor cantidad de grasa. "Bajo en grasa" tendrá un poco más cantidad de grasa que la libre de grasa, y "reducir" significa que el alimento tiene un 25 por ciento menos de los nutrientes que el producto estándar

Muchos de los productos lácteos son ricos en grasa.. Optar por alternativas bajas en grasa o sin grasa. Mozzarella, ricotta, suizos y quesos artesanales son bajos en grasa.
Elija carnes magras

La parte más magros de carne de res es solomillo, carne de lomo y redondo. Elija carne que es "elección" o "select" en lugar de "prime". Pato, cerdo y gallina son altos en grasa - en su lugar, optar por pollo o pavo. Deli carnes también son no sólo altos en sodio, pero también es alta en grasas saturadas y usted debe evitarlas.
Alternativa Cooking Métodos

Al cocinar las proteínas, se Asegúrese de utilizar aceites saludables como el aceite de oliva o aceite de semilla de uva y evitar el aceite vegetal, manteca de cerdo y mantequilla. Retire toda la piel y la grasa antes de cocinar también. Considere la posibilidad de opciones de cocción más saludables, como asar a la parrilla, al vapor, asar y hornear en lugar de freír. Trate de experimentar con especias para mejorar el sabor.
Incorporar grasas saludables

La Asociación Americana del Corazón recomienda comer al menos dos porciones de pescado a la semana. El salmón y la trucha son fuentes de proteína magra y contienen grasas saludables, ácidos grasos omega-3, que es responsable de la reducción del colesterol. Es importante tener en cuenta que muchos mariscos como el camarón y la langosta son altos en grasa.

No hay ingesta dietética recomendada de grasas, pero las grasas monoinsaturadas saludables son increíblemente beneficioso para los esfuerzos de pérdida de peso y reducir los riesgos de cáncer, corazón la enfermedad y los accidentes cerebrovasculares. El aceite de oliva, las almendras, las nueces y los aguacates se consideran las grasas monoinsaturadas. Aunque son mucho más saludables que las grasas saturadas y trans, que todavía deben utilizarse con moderación.
Soluble Fiber

fibra soluble se disuelve en agua y vino de frutas, verduras, frijoles y avena. La avena es rica en nutrientes y toman mucho tiempo para metabolizar, hacer que se sienta "llena" mucho más tiempo. Frijol Negro, riñón y mungo se puede añadir a sopas, ensaladas o como guarnición. Trate de comer frutas y verduras crudas tanto como sea posible ya que la cocción reduce el contenido de fibra.
Insolubles

alimentos ricos en fibra insoluble fibra son productos de trigo entero, el salvado y nueces. Reemplazar todo refinado, procesado pan blanco, el arroz y la pasta de trigo entero, o para un producto libre de trigo con alto contenido de fibra, quinua sustituto. Esté seguro de leer las etiquetas nutricionales de los alimentos que el estado que tienen un alto contenido en fibra. Muchos de estos productos pueden contener ingredientes realmente poco saludables como el azúcar o sodio. Además, asegúrese de todo el trigo que compra los productos son 100 por ciento de trigo entero. Veinte y cinco a 30 g de ambas fibras se recomiendan como parte de una dieta saludable.