Cuáles son los peligros de las dietas altas en grasa?
Cuidado con las dietas que no mencionan evitar la grasa saturada. La grasa saturada se encuentra en las proteínas de origen animal, productos lácteos con toda su grasa y aceites de palma y de coco. Algunas dietas bajas en carbohidratos se convierten en las dietas altas en grasas saturadas, ya que permiten a comer toda la proteína con abandono, al no distinguir entre grasas saturadas e insaturadas. La American Heart Association señala que una dieta alta en grasas saturadas durante un período prolongado aumenta las posibilidades de que desarrolle enfermedades del corazón, derrame cerebral o cáncer. Por esta razón, la American Heart Association y el USDA (Departamento de Agricultura de EE.UU.) recomiendan que entre el 20 y el 35 por ciento de sus calorías diarias se compone de grasa y que sólo el 7 por ciento de estas calorías de grasas saturadas provienen de fuentes.
Las grasas saludables
Acepte las dietas que hacen hincapié en las grasas no saturadas. Estas grasas, que se encuentran en las nueces y los aceites vegetales, contienen propiedades que mejoran su nivel de HDL (colesterol bueno). Estas grasas son todavía altos en calorías, sin embargo, por lo que una dieta alta en el consumo de ellos es probable que empuje por encima de su límite diario de calorías. Recuerde siempre mantener su porcentaje diario de calorías de grasa bajo control, incluso si usted está grasas saludables para el corazón que consumen.
Necesidad de Nutrientes
Una dieta alta en la grasa tiende a favorecer las proteínas más carbohidratos. Como resultado, se consumen menos frutas y verduras y se pierde la fibra importante, antioxidantes y otros nutrientes asociados con frutas y verduras. Algunas dietas altas en grasa (sobre todo los que hacen hincapié en la proteína a toda costa) recomiendan tomar suplementos para compensar la falta de productos frescos. Recuerde que su cuerpo está diseñado para utilizar los nutrientes de los alimentos enteros de manera eficiente, así que ten cuidado con cualquier dieta que restringe un grupo de alimentos saludables entero.
Salud Efectos
un estudio en el New England Journal of Medicine publicó en 2009 evaluado varios tipos de dietas y encontró que cualquier dieta de reducción de la ingesta total de calorías se tradujo en la pérdida de peso estadísticamente significativa. No importaba si la dieta enfatizó carbohidratos, baja grasa o de alto valor proteico. El estudio no tiene en cuenta los efectos sobre la salud a largo plazo de seguir alguna dieta particular. Teniendo en cuenta los riesgos conocidos de consumir demasiada grasa saturada, elegir una dieta que hace hincapié en una alimentación sana y equilibrada sobre la que se basa en una determinada macro-nutrientes. Entonces no poner en peligro su salud mientras la dieta.