para bajar el colesterol, la mayoría de las personas necesitan para minimizar el consumo de grasas de la dieta y el colesterol, la ingesta de sodio límite, perder peso y comer más alimentos ricos en fibra y carbohidratos complejos. Una dieta baja en grasas, baja en colesterol es una manera excelente y fácil de cumplir con estos objetivos y reducir el colesterol. Una dieta baja en grasas, baja en colesterol y rica en frutas, verduras, legumbres, granos integrales, carnes magras y productos lácteos bajos en grasa. Comidas fuera de los límites y sustituciones

productos lácteos con toda su grasa, tales como cremas, leches enteras, helados y queso de grasa, se debería evitar. Reemplace con leche descremada, quesos sin grasa, yogur bajo en grasa, sorbetes de fruta, bajo en grasa y sin grasa leches de soja y helados de soja. Los panes que contengan huevos, productos lácteos o grasas, galletas, panqueques, buñuelos, galletas, granola, papas fritas, arroz frito, pan blanco y pasta fresca también debe ser evitado. Reemplazar con pan integral y pan de varios granos, panecillos bajos en grasa, arroz integral, avena, pastas secas de trigo integral, grano entero cereales bajos en grasa o galletas de arroz.

Evite las carnes que son de mármol, cortes primarios o frito. También evitar las vísceras y carnes procesadas como salchichas, mortadela, salami, salchichas y embutidos. Reemplace las carnes magras como el pollo, pavo, pescado, lomo de cerdo, bisontes, filetes de solomillo, 95 por ciento deli carnes sin grasa y sustitutos vegetarianos.

Coma al menos tres porciones de verduras y dos porciones de fruta al día. También incluya más legumbres en su dieta.
Cooking Tips

Elija carnes magras natural como el pavo y el pollo y retire la piel antes de cocinar o bien, antes de comer. Recorte toda la grasa visible de la carne antes de cocinar y la opción de asar, hornear, asar o asar carnes en lugar de pan-freír en aceite o mantequilla. Al asar, asar u hornear, mantener las carnes húmeda rociando con caldos bajos en sodio o adobos bajos en grasa en vez de grasa. Saltear las verduras en agua, caldo bajo en sodio o vinagre en lugar de aceite y cuando hornear, use puré de manzana en lugar de mantequilla o aceite. Por último, sustituir las claras de huevo o sustitutos de huevo de huevos enteros.
Menú de degustación

Comience el día con una taza de café negro con dos cucharadas de leche descremada o 12 onzas de jugo. Para el desayuno, disfrutar de un plátano mediano y de grano entero panecillo Inglés con mermelada sin azúcar. Coma bocadillos de fruta fresca o las zanahorias antes de la comida. En el almuerzo, comer una hamburguesa vegetariana en un pan de trigo integral con lechuga, tomate, una cucharada de mayonesa baja en grasa, una cucharadita de mostaza y una rebanada de queso sin grasa. Añadir una ensalada con aderezo bajo en grasa o fruta fresca para completar la comida y disfrutar de una galleta de avena bajo en grasa para el postre. Beber agua con limón, té ligeramente dulce o agua con gas con sabor en la comida. Coma bocadillos de fruta fresca o apio antes de la cena. Para la cena, comer de tres a cinco onzas de pollo al horno o pescado con arroz con dos tazas de verduras cocidas. Terminar el día con un cuarto de taza de helado de yogur con bayas frescas de postre.