Los alimentos que son malos para el colesterol
Una cierta cantidad de colesterol es saludable y necesario. De hecho, el cuerpo produce la cantidad que realmente necesita.
"Es una parte importante de un cuerpo sano porque se utiliza para formar las membranas celulares, algunas hormonas y es necesario para otras funciones", según la American Heart Asociación. "Sin embargo, un nivel alto de colesterol en la sangre --- --- hipercolesterolemia es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca coronaria."
El problema comienza cuando se consume demasiado de él. Dado que casi todos el exceso de colesterol se deriva de la grasa de los animales, es lógico pensar que la carne de minimizar, productos lácteos y otros alimentos cocinados con grasa animal es crucial.
Fat
Cualquier etiqueta que muestra grasas saturadas o trans deben ser evitados. Esto comúnmente incluye productos sólidos de grasa como los aceites de margarina, mantequilla, manteca y cocinar. La mejor opción es comprar las variedades bajas en grasa hechas de canola o aceite de oliva que contiene principalmente grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas.
Evite los quesos gruesos. Optar en su lugar por variedades bajas en grasa u opciones a base de soja.
Chips, galletas saladas, galletas y otros aperitivos se producen regularmente con grasas no saludables. A pesar de que un producto se anuncia como "bajo en grasa" o algún otro término de marketing, el contenido de colesterol puede seguir siendo excesivo. "No confíe en los paquetes que están etiquetados como" libre de grasas trans ", dice la Clínica Mayo." En los Estados Unidos, si un alimento contiene menos de 0.5 gramos de grasas trans por porción, puede ser etiquetado como "grasas trans libre ".
Carne
La carne roja es la fuente de carne más problemática cuando se trata de contenido de colesterol. Bacon, salchichas, costillas, carnes veteadas, yema de huevo, embutidos, salchichas, carnes enlatadas, y las vísceras (como el hígado), contienen altos niveles de colesterol. Si bien es importante para mantener la ingesta adecuada de proteínas, existen opciones más saludables entre los animales y de productos alternativos.
Toda la grasa debe ser recortado lejos de cualquier tipo de carne roja y de aves de corral sin piel. Carnes etiquetados como "loin" o "round" son más bajas en grasa. Hornear, asar a la parrilla oa la parrilla es siempre una opción mejor que freír. Los productos de soya como hamburguesas vegetarianas o salchichas vegetarianas son excelentes opciones para las personas que desean eliminar el colesterol de su dieta, pero aún desean disfrutar de alternativas similares de degustación.
Fish
Mariscos contiene niveles excesivos de colesterol, pero otras formas de mariscos en realidad puede ser útil en el esfuerzo para reducir el colesterol. "La Asociación Americana del Corazón recomienda comer pescado (especialmente pescados grasos como la caballa, la trucha de lago, el arenque, las sardinas, el atún blanco y el salmón) al menos 2 veces a la semana", de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. Estos tipos de pescado contienen una sustancia conocida como ácidos grasos omega-3 que realmente ayudan a los niveles de colesterol en la sangre.