Los efectos de los alimentos grasos en el cuerpo
La Biblioteca Nacional de Medicina informa que las buenas grasas dietéticas promueven el desarrollo normal del cerebro en los niños, apoyar el crecimiento en general, regulan la presión arterial, ayuda en la absorción de vitaminas, proporcionan calor EE.UU. y servir como un almacén de energía para su cuerpo. Si bien algunos tipos de acciones grasa una relación causal con la obesidad, presión arterial alta, enfermedades del corazón, diabetes y cáncer, otras grasas en realidad ofrecen protección contra estas enfermedades.
Grasas saturadas
Fast alimentos son altos en grasas saturadas y grasas trans.
acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU., las grasas saturadas aumentan los niveles de colesterol que causan que se acumule en las arterias. El consumo de demasiada grasa saturada es una causa importante de enfermedades del corazón y cardiovasculares y contribuye al desarrollo de algunos tipos de cáncer. Los alimentos derivados de productos de origen animal como la carne, aves de corral y los productos lácteos, así como los aceites de coco y de palma contienen grasas saturadas
Grasas poliinsaturadas:. Omega-3 los ácidos grasos
Salmón es una excelente fuente de grasas poliinsaturadas.
La Universidad de Maryland Medical Center informa que los ácidos grasos omega-3 protegen la salud cardiovascular, disminuyen los niveles de triglicéridos, disminuyen la presión arterial, retardar la progresión de la placa aterosclerótica acumulación, el colesterol LDL (el colesterol malo), el cerebro ayuda funcionar y contener propiedades anti-inflamatorias. Los alimentos que contienen grasas poliinsaturadas son el salmón, la caballa, las sardinas, el atún, nueces, semillas, aceite de maíz, aceite de linaza, aceite de cártamo y aceite de girasol
Grasas poliinsaturadas:. Omega-6 ácidos grasos
Nueces, nueces, almendras y nueces de Brasil son ricas en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Los ácidos grasos Omega-6
son un tipo adicional de grasa poliinsaturada. De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, omega-6 ácidos grasos ayudan a regular el metabolismo, la atención de la salud reproductiva y el hueso, el crecimiento de los beneficios y el desarrollo, y contribuir a la salud de la piel y el cabello. Debido a los ácidos grasos omega-6 son pro-inflamatorios y ácidos grasos omega-3 son antiinflamatorios, para mantener una buena salud, su dieta debe contener una proporción de 02:01-04:01 omega-6 y ácidos grasos omega-3.
grasas monoinsaturadas
The Journal of Lipid Research, 22 de noviembre de 2008, informa que las grasas monoinsaturadas reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular al reducir el colesterol LDL (el colesterol malo) sin disminución de HDL (el colesterol bueno). Las fuentes de grasas monoinsaturadas incluyen el aguacate, aceite de oliva, aceite de cacahuete, aceite de canola, las almendras, las nueces y las semillas.
Ácidos grasos trans
acuerdo con la American Heart Association , los efectos de las grasas trans en el cuerpo incluyen el aumento de LDL, disminución de HDL y elevar el riesgo de enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2. La carne y los productos lácteos contienen grasas trans, que también se producen en los alimentos procesados, como la margarina, los alimentos fritos y horneados comercialmente, las comidas rápidas y los alimentos hechos con aceites hidrogenados y parcialmente hidrogenados.
Diarias Requisitos Grasa
La Asociación Americana del Corazón recomienda limitar el consumo diario total de grasa de 25 a 35 por ciento de las calorías totales. Estos porcentajes incluyen 7 por ciento de grasa saturada, menos de 1 por ciento de grasa trans con el 17 al 27 por ciento restante en forma de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Se recomienda consultar con su médico antes de ajustar el consumo diario de grasa. Condiciones médicas como el colesterol alto y enfermedad cardíaca tienen un papel importante en la determinación del tipo y la cantidad de grasa más seguro para que usted pueda comer a diario.