La palabra "macrobiótica" proviene de las raíces griegas y significa "larga vida", en referencia a la creencia de que una dieta macrobiótica tiene potentes propiedades para combatir enfermedades. La dieta macrobiótica nos hemos familiarizado con en Occidente se basa principalmente en el popular libro del mismo nombre por Michio y Aveline Kushi, publicado por primera vez en 1978. ¿Qué es una dieta macrobiótica?

La dieta macrobiótica evita los alimentos y los alimentos procesados ​​que pudieran perturbar el delicado equilibrio de la digestión. Se hace hincapié en un montón de granos y verduras y algunos alimentos basados ​​en animales enteros.

Comidas macrobióticas son fáciles de preparar, si usted domina los "bloques de construcción" de sus comidas diarias, y luego poner en los subsidios de alimentos semanales y otros ingredientes opcionales.

Fácil comidas macrobióticas Every Day

granos enteros suelen hacer el 50 y el 60 por ciento de la dieta macrobiótica y se consumen en cada comida. Se puede comer arroz integral, cuscús, cebada, mijo, centeno, maíz, copos de avena, quinua, trigo sarraceno y otros granos enteros en una variedad de maneras.

Verduras típicamente constituyen del 25 al 30 por ciento. Un tercio se puede comer crudo. El resto puede ser al vapor, hervida, asada o se come en sopas, otro componente esencial de la dieta macrobiótica.

Beans son 10 por ciento de la ingesta diaria de alimentos. Esto incluye frijoles cocidos como el riñón o adzuki, así como productos de soja como el tofu y el tempeh.

Opciones Semanales

comer pescado o mariscos hasta varios veces por semana en pequeñas porciones. Se debe comer con wasabi y jengibre para ayudar al cuerpo a permanecer en equilibrio. Evite la carne, aves, huevos y productos lácteos.

Comer semillas crudas y frutos secos con moderación.

Manzanas, peras, melocotones, fresas y otras frutas cultivadas localmente se permiten varias veces a la semana.

postres se permiten dos o tres veces por semana, por lo menos una media hora después de la comida para permitir la digestión. Frutas y frutos secos se les permite, al igual que los edulcorantes naturales como el jarabe de arroz y malta de cebada. No se permite azúcar, la miel, la melaza y el chocolate.
Otros ingredientes para sus comidas macrobióticas Fácil

beber sólo cuando se tiene sed, y sobre todo agua. Las bebidas que contienen cafeína o alcohol o azúcar deben ser evitados.

Aceite de cocina es típicamente de aceite vegetal sin refinar. También puede utilizar el aceite de sésamo oscuro o claro para darle más sabor.

Condimentos incluyen sal natural del mar, tamari, salsa de soja, vinagre de arroz, wasabi, jengibre rallado, encurtidos fermentados, las semillas de sésamo tostadas y algas.

Fácil Comida Macrobiótica Consejos

Obtén una olla arrocera eléctrica de bajo costo, por lo que el arroz salga vapor perfectamente cada vez.

Comer una gran cantidad de sopa. Es una gran manera de incorporar todos los componentes principales de la dieta macrobiótica en simples comidas de un plato.

Utilice extra firme o tofu en las comidas principales como sustituto proteico y tofu para "cremosa" salsas y postres.

Revuelva freír su comida para ahorrar tiempo.

Coma el subsidio de frutas como bocadillos y postres.
Plan de sus comidas antes

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Una dieta macrobiótica puede parecer intimidante al principio, pero una vez que esté familiarizado con las directrices, se puede disfrutar de comidas fáciles macrobióticas todos los días.