Este artículo describe algunas diferencias básicas entre la dieta mediterránea y la dieta de los EE.UU., y proporciona una lista de la compra básica de alimentos que se ajustan al estilo mediterráneo y una lista de los alimentos típicos estadounidenses que se quedaron fuera. Instrucciones
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no puede hacer mucho mejor para la salud del corazón de la dieta mediterránea tradicional. Numerosos estudios vinculan el estilo de vida mediterráneo a un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Las opciones de comida son más sanos y de origen vegetal. En la pirámide de la alimentación mediterránea, 1 fruta, verduras, frijoles y granos predominan. El aceite de oliva es considerado tan importante, que tiene su propia sección en la pirámide. Carne, en la parte superior de la pirámide, se utiliza más como un condimento que el foco principal de una comida. Porciones de carne son mucho menores que aquí.
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Si usted vivió en la isla griega de Creta, comiendo Mediterráneo sería fácil. Felizmente, la elección de los alimentos mediterráneos en los EE.UU., en el supermercado o en los restaurantes, no es difícil. Puede ajustar las opciones según la disponibilidad de alimentos y las preferencias de gusto. Por ejemplo, en los países mediterráneos, el queso y el yogur se hacen con frecuencia con oveja o de cabra, que puede ser difícil de encontrar. Así que sustituir los productos de leche de vaca. Esto no es un gran problema nutricional. Pero la sustitución de aceite vegetal del aceite de oliva hará una gran diferencia, debido a las propiedades saludables del aceite de oliva únicas
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Llena tu despensa y refrigerador con:. Alimentos de grano: panes integrales de todo tipo, granos enteros, frijoles (enlatados o secos), cereales integrales cerealsProduce: Ir de nuevo siempre que sea posible: fruta fresca, verduras para ensaladas, verduras al vapor y para saltear. Congelados y conservas están bien, y las frutas secas hacen un gran snack.Dairy: Cabra de compra o de oveja queso de leche o yogur si te gusta eso. De lo contrario, los productos de leche de vaca están bien. Los productos de soya están bien, también. Sólo evitar excesivamente varieties.Nuts endulzadas: frutos secos tienen muchas propiedades saludables. La mantequilla de maní es buena, al igual que otras mantequillas de nueces. Tenga cuidado con los frutos secos salados. Cuando sea posible, comprar nueces sin sal, especialmente para el aceite cooking.Olive: Debe tener esta parte esencial de la dieta mediterránea en su casa, y lo utilizan todos los días. Utilice aceite de oliva virgen extra para ensaladas u otros alimentos consumidos crudos. Para cocinar, usar la oils.Fish oliva menos costoso: los países mediterráneos tienen fácil acceso a los peces. Si usted no desea utilizarlo, se centran en las aves de corral o quesos bajos en grasa y yogur para carnes protein.Poultry y rojo: Se utilizan en pequeñas porciones. Con una dieta mediterránea, usted puede comprar menos carne por persona. La base de sus comidas debe ser verduras, cereales y legumbres secas
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Darse cuenta de lo que no va a comprar:. Patatas fritas y productos de aperitivo - estos realmente no tienen ningún lugar en la cocina mediterránea. Coma bocadillos de fruta, frutos secos, queso y pan integral o crackers.Sweets y postres: comer menos de todo esto. La pirámide mediterránea limita dulces para 3-4/week. Si suele complacer todos los días, esto podría ser un gran cambio en su alimentación pop pattern.Soda y refrescos: Beba agua, leche o jugos de frutas en su lugar. Tenga en cuenta que el vino tinto, vinculada a la salud del corazón, se incluye en la pirámide mediterránea
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Ver la pirámide mediterránea aquí.
Http://www.oldwayspt.org/med_pyramid.html