Beneficios de una Dieta Mediterránea
La dieta mediterránea tiene varias características que lo hacen muy diferente de los planes estándar de dieta saludable y las dietas de moda hoy en día. En primer lugar, la dieta promueve el consumo de alimentos de origen vegetal, pan, patatas, cereales, frutos secos y semillas. Estas son todas las fuentes saludables de hidratos de carbono, y sirven como la base de casi todas las comidas. Carbohidratos saludables son beneficiosos para el cuerpo, ya que proporcionan una fuente constante de energía.
La dieta mediterránea también alienta el consumo de aceite de oliva y una cantidad moderada de pescado graso. Ambos de estos alimentos son fuentes de grasas saludables, que ofrecen la ventaja de reducir el apetito de manera natural, mejora de la memoria y la coordinación, y la reducción de los efectos de la inflamación en el cuerpo. Dado que poca carne roja y pequeñas cantidades de productos lácteos que se consumen, el cuerpo se beneficia con una mejor digestión, lo que a su vez puede conducir a una mayor energía.
Vino tinto se animó en cantidades moderadas, ya que contiene antioxidantes que pueden proteger el las células de los radicales libres. Vino tinto también tiene el beneficio añadido de aumentar el colesterol HDL y la protección contra las enfermedades del corazón.
Comer los huevos también se recomienda en la dieta mediterránea, ya que los huevos son una fuente de calidad de la proteína, y contienen colina que puede ayudar a reducir el riesgo de pérdida de memoria.
Historia
Los investigadores han estado estudiando los patrones de alimentación de los que viven en la región mediterránea desde hace más de 50 años. Ellos han descubierto que muchas personas que viven en esa zona gozan de una abundancia de alimentos que contienen altos niveles de grasas saludables y carbohidratos, y rara vez experimentan problemas cardíacos graves y otras enfermedades crónicas que afectan a los estadounidenses. Los investigadores concluyen que el estilo de vida mediterráneo y hábitos alimenticios naturalmente disminuyen el riesgo de desarrollar diabetes, problemas cardiovasculares y la obesidad, y que hay muchos beneficios para la salud asociados con comer más pescado, carbohidratos saludables, grasas saludables y beber vino tinto.
Beneficios Clave
Algunos de los principales beneficios para la salud de la dieta mediterránea incluye el colesterol, más antioxidantes que protegen las células del daño de los radicales libres, reducción del riesgo de enfermedades del corazón, el cáncer y los accidentes cerebrovasculares, la prevención de la coagulación de la sangre, la piel de aspecto saludable, el aumento de la energía y una mayor sensación de bienestar.
Además, la dieta mediterránea es naturalmente alta en fibra. Comer fibra regularmente ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estable, reduce el riesgo de estreñimiento, y mantiene los intestinos sanos.
Puesto que la dieta consiste en mínimamente procesados, alimentos frescos, también hay una reducción en el riesgo de alergias, alimentos la intolerancia y otros problemas de salud asociados con el consumo de alimentos preparados comercialmente en forma regular.
Conceptos erróneos
Aunque la dieta mediterránea ofrece muchos beneficios para la salud, no es un oficial plan de dieta, sino más bien un patrón de alimentación saludable y estilo de vida. Los componentes del plan imitan las recomendaciones de la Asociación Americana del Corazón con la abundancia de frutas y verduras, granos enteros y las opciones limitadas en la carne. Sin embargo, la dieta no es una solución rápida para aquellos que tienen sobrepeso, tiene diabetes o están experimentando problemas de corazón. Se trata de un plan de vida diseñado para aquellos que quieren mejorar sus hábitos alimenticios y adoptar una nueva forma de comer para toda la vida. No hay ninguna garantía de pérdida de grasa con este plan. Todos los alimentos deben ser consumidos en porciones moderadas, y las comidas deben ser un sano equilibrio de proteínas, carbohidratos y grasas saludables.
Advertencias
Siguiendo los principios de la Dieta Mediterránea puede ser un paso saludable para las personas que tienen diabetes, sobrepeso, o si desea reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Sin embargo, cualquier cambio importante en la dieta debe realizarse sólo después de consultar con un médico. Un médico puede trabajar con un nutricionista para ayudarle a diseñar un plan de alimentación basado en la dieta mediterránea que cumpla con sus objetivos nutricionales, y apoya su cuerpo.
Todo el mundo necesita una cantidad diferente de calorías cada día en función de sus niveles de actividad y la composición corporal, así que no hay una fórmula establecida para aquellos que quieran disfrutar de los beneficios de este tipo de plan de dieta. No todos los posibles beneficios serán experimentados por todos los que siguen este tipo de plan, y puede tomar meses o años para que el cuerpo experimenta algún principales beneficios de los cambios en la dieta.